Vendange suivez les actualités

Retrouvez tous les articles : Vendange

Jeudi 04 mars 2021 - Marketing par Alexandre Abellan

« En utilisant certaines fréquences on donne ou redonne de l’information aux cellules. Il en est de même pour les levures qui sont du vivant » explique Melody Griffet.

Les effets d’une vinification en musique se dégustent à Châteauneuf-du-Pape

Détonnant, un test de cuvée musicale débouche sur la création d’une nouvelle cuvée revendiquant des effets bénéfiques sur l’activité levurienne et l’extraction des polyphénols. (...)

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Vendredi 26 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Entre le soufre et le lait, Jean-Denis Perrochet (à droite) dépense moins de 30 francs suisses par hectare.

Du lait frais écrémé contre le mildiou de la vigne

Jean-Denis Perrochet protège une partie de son vignoble du mildiou avec du lait frais écrémé qu’il va chercher le matin chez un éleveur installé à 10 kms. Ses rendements sont aussi bons que dans les parcelles où il utilise du cuivre. (...)

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Vendredi 26 février 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan

« Nous souhaitons faire une proposition différente aux marchés, avec des vins de qualité que le consommateur aura plaisir à boire régulièrement afin que la marque vive autour d’une gamme » explique Didier Galhaud.

Ce cru classé réinvente Sauternes, avec un vin effervescent, un rosé, un rouge…

Se diversifiant dans le cadre de son terroir, le château d’Arche innove pour créer un environnement de marque et valoriser ses vins liquoreux. Quitte à en faire une liqueur d’expédition pour une méthode traditionnelle. (...)

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Vendredi 19 février 2021 - Politique par Alexandre Abellan

'L'important est de revenir au moins à la parole donnée' indique Jérôme Despey, assumant l'interruption du conseil spécialisé du 18 février suite à une 'rupture de confiance'.

Elle arrive, la notification d’aide au stockage privé des surstocks de vins !

La filière vin ayant montré son mécontentement en claquant la porte du conseil spécialisé de FranceAgriMer, l’exécutif a fait marche arrière en renonçant à rogner sur les budgets initialement annoncés. Ce déblocage va permettre de mettre en place la mesure de portage des volumes excédentaires. (...)

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Vendredi 19 février 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan

Yves Plaisantin propose un cabernet franc sur le fruit, provenant de terroirs de gravier, avec une macération courte pour un vin facile à boire, sur la légèreté et la fraîcheur.

2019 n’est pas qu’un millésime à virus, la preuve avec "la cuvée qu’on vide 19"

Le domaine Jaulin-Plaisantin lance une cuvée mettant un peu d’humour dans la crise covid et suscitant déjà l’intérêt des cavistes et consommateurs grâce aux réseaux sociaux. (...)

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Lundi 22 février 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan

'Groupama se dit assurance mutualiste, je pense qu'ils l'ont un peu oublié' témoigne Gautier Alauzen.

Le vignoble face aux résiliations et hausses des prix de l'assurance climatique

Des domaines viticoles ont vu leurs contrats résiliés en pleines vendanges par l’assureur Groupama, poussant le syndicat des vignerons des Côtes du Rhône à réfléchir à un outil mutualisé au niveau de son AOC. (...)

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Mercredi 10 février 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Le gamaret a été plus compliqué à piger en vendange entière que le gamay.

Du nouveau sur l’utilisation des rafles en vinification

Vous voulez tirer le meilleur des rafles ? Choisissez le bon cépage avant de jouer sur le degré de maturité. C’est l’un des enseignements des essais de la Haute école de viticulture et d’œnologie de Changins. (...)

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Lundi 08 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Victor Moreaud a investi dans des pulvés tractés et un quad pour ne pas se laisser déborder par le mildiou.

Quand la conversion bio s’accompagne d’une diminution des temps de travaux

A Saint-Emilion, Victor Moreaud a fait ses comptes. Depuis sa première année de conversion bio en 2018, travailler un hectare de vigne lui demande 63 heures en moins. Il a mécanisé l’effeuillage et trouvé les bonnes combinaisons d’outils. (...)

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Jeudi 04 février 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan

Du vin orange aux raisins fumés, la cave d’Aghione innove !

Créant une gamme pour réunir ses cuvées novatrices, la coopérative ne manque pas d’idée pour se différencier dans le vignoble de l'Ile de beauté. (...)

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Mercredi 03 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

12 propriétés de la rive gauche de Bordeaux mettent leurs parcelles les plus contaminées à la disposition de Vitinnov et de Bordeaux Sciences Agro depuis 10 ans.

L’esca n’a pas d’impact sur la qualité des vins

Une fois les baies vertes, roses ou flétries éliminées, les raisins issus des ceps atteints d’esca peuvent être réincorporés au reste de la vendange sans dégrader la qualité de l’assemblage. Plusieurs vinifications réalisées dans le vignoble bordelais le confirment. (...)

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Vendredi 29 janvier 2021 - Entreprises par Patrick Touchais

“Après 10 années de croissance externe, il nous reste encore des secteurs à réorganiser”, indique le directeur général Bernard Jacob.

Le négoce Orchidées face à la crise covid

Le groupe ligérien a vu son chiffre d’affaires baisser en 2020. Conséquence, il a accéléré la fermeture de l’un de ses sites en pays nantais. (...)

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Lundi 01 février 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte

Le BIVB anticipe l’autorisation d’alternatives résistantes aux emblématiques chardonnay et pinot noir.

Des pieds résistants bourguignons à l'essai

L’interprofession teste 300 ceps issus du croisement entre les emblématiques pinot noir et chardonnay et des variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium. L’objectif premier est de les planter dans les ZNT. (...)

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Jeudi 28 janvier 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel

Les mesures gouvernementales ont un impact, non seulement sur la santé économique de la filière, mais aussi sur son rôle sociétal décisif.

La filière sud-africaine porte l’interdiction de vendre de l’alcool devant les tribunaux

Suite à la mise en place d’une troisième interdiction de vendre de l’alcool en Afrique du Sud, l’organisme professionnel Vinpro a décidé de se pourvoir en justice. Une audience est prévue pour le 5 février. (...)

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Mardi 26 janvier 2021 - Conjoncture par Aude Lutun

Maxime Toubard et Jean-Marie-Barillère font le point sur les commercialisations 2020, et leurs impacts sur les rendements.

-1 milliard € de chiffre d’affaires et +400 kg/ha pour la Champagne en 2020

Le Comité Champagne vient d’annoncer les chiffres de l’année passée : - 18 % en volume et une perte d’un milliard de CA. Une baisse moins importante que prévue. Entraînant un déblocage de 400 kg/ha au 1er février 2021. (...)

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Mercredi 27 janvier 2021 - Entreprises par Michèle Trévoux

La cave coopérative certifie la moitié de ses vins en bio.

Déconfiture à la coopérative de Quarante

La cave de Quarante, dans l’Hérault, est en redressement judiciaire. La société "Caveau", qu’elle avait créée pour développer les achats de raisins et les prestations de service en vinification, a été liquidée en décembre. (...)

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Mardi 26 janvier 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Titulaire d’une licence pro de la vigne à Dijon, Aurélie Cheveau est membre du conseil d’administration de l’ODG depuis 2015 et en est la vice-présidente pour la commune de Solutré-Pouilly depuis 2019.

Aurélie Cheveau préside le déploiement du premier cru Pouilly-Fuissé

L’appellation du Sud-Bourgogne est pilotée par une vigneronne confiante dans la plus-value commerciale apportée par la nouvelle mention. (...)

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Lundi 25 janvier 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte

En 2020, des pieds contaminés par la flavescence dorée ont été détectés dans 39 communes bourguignonnes.

Une progression inquiétante des jaunisses en Bourgogne

Le bilan provisoire de la campagne de lutte 2020 fait état d’un rebond important des cas de flavescence dorée comme de bois noir. Une tendance qui inquiète et amène à expérimenter de nouvelles stratégies. (...)

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Lundi 25 janvier 2021 - Conjoncture par Colette Goinère

« le démarrage de campagne est conforme aux années passées : l’offre est limitée, et la demande soutenue » résume Philippe Hébrard.

Un marché porteur pour les vins de Bordeaux bio, sauf en blanc

Une offre limitée, une demande soutenue : caractéristiques du vrac bio en AOC Bordeaux. Le Bordeaux blanc bio, lui, ne séduit pas. (...)

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Vendredi 22 janvier 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel

Les coopératives de Castilla-La Mancha estiment la vendange en vert « peu pratique et inefficace lorsqu’il s’agit de corriger des excédents déjà générés ».

Les filières espagnole et italienne demandent des aides supplémentaires

Chute des prix, stocks de plus en plus pesants et baisse de la demande mondiale… Ce sont autant de motivations qui poussent les secteurs vitivinicoles espagnol et italien à demander une nouvelle intervention des Etats pour tenter de réguler le marché et se montrer offensifs sur le plan promotionnel. (...)

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Jeudi 21 janvier 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan

Au niveau national, les demandes de nouvelles plantations ont baissé de 1 500 ha entre 2021 et 2020.

En 2021, Cognac peut planter 2 306 ha de vignes, Bordeaux 1,5 ha et l’Alsace 0,1 ha

Les demandes des bassins viticoles enregistrent globalement une forte réduction des demandes de nouvelles plantation, crise sanitaire oblige. (...)

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15h58 : Moratoire de 4 mois : Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !

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13h16 : Aides de crise : Ce vigneron signe la première vente à réméré de Châteauneuf-du-Pape

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10h52 : Vague de froid : Le gel fait des dégâts dans le vignoble texan

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10h23 : Réchauffement climatique : "La viticulture en Bretagne n’est plus un challenge, mais une opportunité"

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09h46 : Cognac : Pas d’interdiction de visite pour les distilleries stockant plus de 50 000 litres d’alcool

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08h03 : Leboncoin agricole : Un site web dédié aux pneus agricoles d’occasion

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