Le lycée se dote d'un nouveau caveau avec laboratoire mais aussi chai à barriques et cuve ovoïde. Et vise une conversion au bio d'ici trois ans. (...)

Des essais de la station viticole du BNIC à Cognac ont établi les paramètres analytiques idéaux pour récolter l’ugni blanc à bonne maturité. Explications de la démarche et des résultats. (...)

Les chiffres publiés la semaine dernière par l’OIV le confirment : l’Espagne a récolté 44,4 millions d’hectolitres de vins en 2018, auxquels s’ajoutent les moûts et les jus. De quoi déstabiliser le marché, d’autant plus que la surproduction risque de devenir chronique. (...)

A Cognac, les viticulteurs charentais s’essayent à la bioprotection sur vendange avec Saccharomyces cerevisae. Un levurage anticipé qui permet également le déroulement de la fermentation alcoolique. (...)

La semaine du Printemps des Champagne a débuté le 13 avril, avec la dégustation des vins clairs élaborés par les vignerons de 22 associations. Pour tous ceux qui se rendent à la dégustation, voici en quelques points comment se déguste ces vins en cours d’élaboration. (...)

Une vague de froid a débuté sa descente sur la France par la face Nord-Est. (...)

Grâce à sa « vendange solidiaire », le club Rotary de Canet en Roussillon a remis le 4 avril 2019 un chèque de 950 € à la famille de Thiago, un enfant handicapé. (...)

Les ventes d’automoteurs - enjambeurs et machines à vendanger - se portent toujours bien. Le trio de tête des constructeurs ne bouge pas. (...)

Les vendanges battent encore leur plein dans bon nombre de régions viticoles de l’Hémisphère sud, mais on commence à avoir une idée plus précise des quantités et des qualités attendues cette année. (...)

La loi Egalim renforce le rôle des courtiers et celui des interprofessions. Pas de révolution dans ce vignoble déjà très structuré, même si le renouvellement des contrats interprofessionnels apportent quelques nouveautés. (...)

Le débat est déjà ouvert entre les propriétés envisageant une hausse des prix, en accord avec la qualité du millésime, et les négociants appelant à la tempérance, alors que les livrables 2016 arrivent sur le marché, avec une faible plus-value. (...)

S’annonçant foisonnante, une parcelle expérimentale bordelaise va aligner cépages de tous horizons et essences d’arbres locaux pour développer sa faune auxiliaire. (...)

A l’avenir tous les cuivres pourraient être flanqués d’une ZNT de 50 m et mentionner le port obligatoire d’un EPI pour les travailleurs y compris au-delà du délai de rentrée. C’est ce qu’a expliqué l’IFV lors d’un colloque en Alsace. (...)

Présent sur Prowein, Dos Hemisferios est le seul vignoble d’Equateur. Une curiosité à laquelle nous n’avons pas résisté. (...)

Le domaine en AOC Terrasses du Larzac des Vignobles JeanJean complète sa gamme de vins natures avec un blanc obtenu avec des levures indigènes dont l’utilisation est vue comme un élément de maîtrise du degré d’alcool. (...)

Une cave coopérative du Languedoc est la première entreprise en France qui utilisera du bio-gaz. Ce gaz d’origine végétale va alimenter, en mélange avec du propane, la chaudière pour le chauffage de la vendange. (...)

Le bilan des contractualisations de l'IGP Terre du Midi est plutôt positif pour une IGP qui connaît sa première année de commercialisation cette année. (...)

Promettant dans son sous-titre des « solutions pour la filière vin », la conférence Climate Change Leadership de Porto ouvre finalement plus le champ des possibles, et des essais, qu’elle ne donne de recettes toutes faites et prêtes à l’emploi. Cette réunion d’experts internationaux est avant tout coup de semonce face à l’urgence du dérèglement climatique. La conférence s’appuyant sur l’appel à l’action du protocole de Porto, qui enjoint ses participants à collaborer un maximum pour le bien collectif. « Il est temps maintenant de partager des informations [des recherches privées réalisées par chacun] et d’apprendre de chacun » plaide Adrian Bridge, le président des portos Taylor’s et co-organisateur de l’évènement. Tour d’horizon des propositions évoquées ce 6 mars à Porto. (...)

Partageant une même stratégie de développement dans les vins bio, les Vignerons d’Héraclès et la coopérative de Lédenon font alliance. (...)

Pellenc met à disposition ses machines à vendanger neuves dans 4 écoles techniques. Constructeur, distributeurs et établissements scolaires concluent un accord tripartite pour offrir un support de formation parmi les plus technologiques. (...)