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#France

Les fruits tropicaux à la rescousse des thiols variétaux

Dans la quête de netteté aromatique, de nouveaux auxiliaires œnologiques pourraient venir d’un projet de valorisation de (...)
Vendredi 24 novembre 2017
Les fruits tropicaux à la rescousse des thiols variétaux

Cinq défis d’aujourd’hui

Le premier décembre prochain se tiendra l'assemblée générale de l'IGP d'Oc. Alors que le signe de qualité fête ses trente (...)
Vendredi 24 novembre 2017
Cinq défis d’aujourd’hui

article payant Le vin est un accessoire de mode

Vin et Société a tenu la première édition de son laboratoire d’idées le 16 novembre. Objectif : poursuivre sa réflexion sur (...)
Lundi 20 novembre 2017
Le vin est un accessoire de mode

article payant L’Espagne appelle à marier le vin à la vie quotidienne

Pas question de tire-bouchon ostracisant de l’autre côté des Pyrénées. La consommation de vin y rime avec modération pour (...)
Vendredi 17 novembre 2017
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Disparition de Robert Tinlot

Éminent juriste, Robert Tinlot a marqué l’histoire de l’Organisation internationale de la vigne et du vin dont il a été le (...)
Mercredi 15 novembre 2017
Disparition de Robert Tinlot

Cathryn Boudiak dirige la marque Canard-Duchêne

Quittant les champagnes Moët et Chandon du groupe LVMH, l’experte du marketing rejoint le groupe Thiénot Bordeaux Champagnes. (...)
Mercredi 15 novembre 2017
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Près de 60 % des viticulteurs estiment que le glyphosate leur est indispensable

Une large majorité de viticulteur estime que le glyphosate est nécessaire à la conduite de leur exploitation. Plus d’un tiers (...)
Mardi 14 novembre 2017
Près de 60 % des viticulteurs estiment que le glyphosate leur est indispensable

article payant Punaise diabolique, la bombe à retardement

Le colloque transfrontalier sur les bioagresseurs invasifs du 9 novembre à Sainte-Croix-en-Plaine (Haut-Rhin) a mis en garde (...)
Mardi 14 novembre 2017
Punaise diabolique, la bombe à retardement

Stefan Metzner ambassadeur européen 2018

L’interprofession champenoise vient de récompenser le sommelier allemand, qui s'est distingué par sa connaissance du dégorgement (...)
Mardi 14 novembre 2017
Stefan Metzner ambassadeur européen 2018

La vendange des vins AOC de France baisse de 19 %

En attendant les déclarations de récolte, les dernières estimations ministérielles achèvent de dessiner une récolte historiquement (...)
Lundi 13 novembre 2017
La vendange des vins AOC de France baisse de 19 %
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