Segments de chêne séché à l'air libre 36 mois, origine Centre France, chauffés traditionnellement au feu de bois façon tonnelier sur braséro.

• Respect du fruit grâce à une extraction lente et progressive.
• Elargissement de la palette aromatique du vin: notes épicées, vanillées, fumées, grillées en fonction de l'apport.
• Développe la sensation de sucrosité.
• Augmentation du volume et de la structure en bouche.

Produits œnologiques bois - Segments chauffés au feu de bois