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11h53 : Val de Loire : Sébastien David défie l’Etat pour sauver son vin nature
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10h55 : Chiffres 2018 : Le prix des vignes continue de s’envoler
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10h05 : Bordeaux 2018 : Pourquoi les sorties en primeurs laissent de marbre
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09h25 : Bordeaux : Le temps du bilan et de projets pour les dix ans de l'ISVV
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08h39 : Automatisation : La robotisation de la commercialisation des vins approche à grands pas
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08h08 : Languedoc et Provence : Premières fleurs dans les vignes
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07h56 : Champagne : Départ de Dominique Demarville, chef de cave de Veuve-Clicquot
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06h00 : Vins du Languedoc : Anagram et la coopérative de Quarante créent un partenariat innovant
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18h01 : Objectif partagé : Filière vin et ministre de l’Agriculture au diapason de la réduction phyto
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15h05 : Packaging : Trois exemples de nouveaux champagnes
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12h53 : Campagne européenne : Les Pugibet, lobbyiste des cépages résistants à Bruxelles
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12h08 : Floraison de rosés : Paul Mas rattrape le temps perdu
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LES SUJETS DU MOMENT
Campagne 18/19 | Vinexpo | Gel

Vendredi 24 mai 2019

Val de Loire

Sébastien David défie l’Etat pour sauver son vin nature

Le vigneron ligérien conteste en justice l’arrêté de la préfète d’Indre-et-Loire qui a ordonné la destruction d’une de ses cuvées, suite à une analyse de la DGCCRF montrant une acidité volatile supérieure au plafond légal. Mais hier, la représentante de l’Etat a joué l’apaisement.

'Le prix des vignes est en hausse pour les AOP, les eaux de vie AOP et hors AOP' a expliqué Loïc Jegouzo, de Terres d'Europe-Scafr

Vendredi 24 mai 2019

Chiffres 2018

Le prix des vignes continue de s’envoler

En 2018, le marché des vignes a été marqué par une baisse des transactions. Mais les prix continuent d’augmenter pour tous les types de vignes....
Parmi les étiquettes ayant le plus réussi leur campagne en primeur jusqu’ici, le château Beychevelle est la plus citée.

Vendredi 24 mai 2019

Bordeaux 2018

Pourquoi les sorties en primeurs laissent de marbre

Malgré un millésime unanimement loué par la critique et un calendrier de sortie bien avancé, l’engouement n’est pas au rendez-vous pour les grands crus...
Pepper aide les clients peu connaisseurs à acheter des vins à l’aéroport de Singapour, mais les robots sont-ils de simples gadgets ou une réelle avancée ?

Vendredi 24 mai 2019

Automatisation

La robotisation de la commercialisation des vins approche à grands pas

La robotique commence à se profiler comme une solution d’avenir à la vigne, mais pourrait-elle gérer des tâches en cave, voire tout au long de la chaîne...
 
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Produit œnologique
Depuis 95 ans, Martin Vialatte met à profit ses connaissances et son savoir-faire pour répondre aux attentes
SERVICES & FORMATIONS
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Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019

Crédit photo : Jodie Morgan on Unsplash
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mai 2019 - N°316

Taille tardive, une parade au gel

Des vignerons taillent et attachent tardivement leurs vignes les plus gélives. Ils réduisent ainsi à moindre coût les dégâts en cas (...)

mai 2019 - N°316

Un escape game sur le vin

À Chinon, le domaine Pierre et Bertrand Couly propose un escape game sur le vin. Une prestation originale qui remporte un gros succès (...)

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Vinexpo Bordeaux ne sera plus jamais comme avant
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Bernard Arnault annonce la conversion bio du château d’Yquem
« Ces dernières années, Yquem a franchi des étapes décisives pour parvenir...
Le 13 mai 2019 à 15:52:00
Les courtiers font le tour de France des vignobles en difficulté
Dans la difficulté comme dans la prospérité, les courtiers sont par nature prudents....
Le 15 mai 2019 à 17:00:00
Vinexpo Paris et Wine Paris se tiendront ensemble en février 2020
« C’est une bonne nouvelle pour la filière viticole française ! »...
Le 10 mai 2019 à 09:17:00
Les premières épidémies de mildiou sont à craindre
Globalement, la maturité des œufs d'hiver du mildiou est atteinte ou quasi-atteinte...
Voir tous les articles
Vos réactions sur le fil
Philippe   Le 22 mai 2019 à 20:28:40
un article qui sert un peu ... à rien! A part de nous dire qu'il y a eu 5 outils...
Dans : Les déchaumeurs à disques montrent les dents
Chateau d'Yquem   Le 22 mai 2019 à 09:12:27
Chateau d'Yqem et Chateau Latour en cours de conversion au Bio, meme les plus grands...
Dans : Bernard Arnault annonce la conversion bio du château d’Yquem
Chateau d'Yquem   Le 22 mai 2019 à 09:12:10
Chateau d'Yqem et Chateau Latour en cours de conversion au Bio, meme les plus grands...
Dans : Bernard Arnault annonce la conversion bio du château d’Yquem
La rédaction   Le 21 mai 2019 à 10:06:46
Bonjour Marie, merci pour votre intérêt. Il n’était pas prévu que l’organisation...
Dans : Les déchaumeurs à disques montrent les dents
VITICULTURE - ŒNOLOGIE
Pour Alain Blanchard, il faut arrêter de réfléchir par chapelles.

Vendredi 24 mai 2019

Bordeaux

Le temps du bilan et de projets pour les dix ans de l'ISVV

L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (250 chercheurs, 600 étudiants), implanté à Villenave d’Ornon, en Gironde, fête ses dix ans, ce 24 mai. Alain...
La floraison démarre dans les vignobles du sud

Vendredi 24 mai 2019

Languedoc et Provence

Premières fleurs dans les vignes

Les toutes premières fleurs ont été observées ces derniers jours dans les vignes les plus précoces du sud de la France...
Certaines parcelles se relançaient doucement et ont été frappées à nouveau pendant le premier week-end de mai.

Jeudi 23 mai 2019

Bilan gel 2019

Les vignobles à l'Ouest du Val de Loire particulièrement touchés

C’est dans les vignobles de Nantes à Tours que les morsures du froid ont été les plus violentes dans le Val de Loire. A l’est, les vignerons s’en tirent...
La bactérie Xylella fastidiosa a été découverte récemment sur vigne au Mexique

Jeudi 23 mai 2019

Pathogène

Toujours aucun traitement disponible contre Xylella fastidiosa, selon l'EFSA

La bactérie Xylella fasdiosa a fait l'objet d'études scientifiques par l'Agence européenne de sécurité sanitaire (EFSA), dont les conclusions ont été communiquées...
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COMMERCE - ÉCONOMIE
Palmes d'or est relancée par Nicolas Feuillatte.

Jeudi 23 mai 2019

Packaging

Trois exemples de nouveaux champagnes

La créativité est de mise en matière de packaging pour le Champagne. Trois exemples repérés sur Vinexpo....
Jean-Claude Mas présente la cuvée sa nouvelle cuvée Gris Mas sur son stand à Vinexpo

Jeudi 23 mai 2019

Floraison de rosés

Paul Mas rattrape le temps perdu

Après avoir longtemps douté de l'intérêt des rosés, Paul Mas met les bouchées doubles en sortant plusieurs nouvelles cuvées, les unes dans le registre...
Prototypes, les bouteilles présentées sur Vinexpo n’avaient pas encore leurs capsules adaptées.

Jeudi 23 mai 2019

Avant-après

L’art et la matière de moderniser et premiumiser une cuvée bordelaise

Exemple pratique avec la cave coopérative de Saint-Émilion de liftings d’étiquettes pour assurer sa montée en gamme....
Les expéditions américaines de vin vers la Chine et Hong Kong ont augmenté de 450 % sur la décennie.

Mercredi 22 mai 2019

Guerre commerciale

La Chine va taxer à 91 % les vins américains

Sur fond de bras de fer diplomatique, il s’agit de la troisième hausse en un an des droits chinois sur les vins importés des États-Unis....
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ENTREPRISES - GENS DU VIN
Dominique Demarville a annoncé à ses équipes qu'il quittait Veuve Cliquot en décembre prochain.

Vendredi 24 mai 2019

Champagne

Départ de Dominique Demarville, chef de cave de Veuve-Clicquot

Le chef de cave de Veuve-Cliquot a annoncé qu’il quitterait la maison en décembre prochain....
Sébastien Bouvet-Labruyère, président exécutif d'Anagram : 'Avec les apports d’Anagram, les coûts de vinification vont baisser pour les coopérateurs'.

Vendredi 24 mai 2019

Vins du Languedoc

Anagram et la coopérative de Quarante créent un partenariat innovant

Anagram, négoce rhodanien, a conclu un partenariat avec la cave de Quarante pour utiliser ses outils de vinifications. Une approche innovante....
Ce 23 mai, Didier Guillaume recevait rue de Varenne les représentants des interprofessions des grandes cultures, des fruits et légumes… et du vin.

Jeudi 23 mai 2019

Objectif partagé

Filière vin et ministre de l’Agriculture au diapason de la réduction phyto

Suivant la mise en application du plan de filière, une réunion ministérielle a permis de réaffirmer la volonté partagée par le gouvernement et les professionnels...
Pascal Canfin et Irène Tolleret, candidats LREM aux élections européennes, au domaine de la Colombette, dans les vignes de variétés résistantes aux maladies, aux côtés de François et Vincent Pugibet

Jeudi 23 mai 2019

Campagne européenne

Les Pugibet, lobbyiste des cépages résistants à Bruxelles

Deux candidats LREM aux élections du parlement européen étaient au domaine de la Colombette à Béziers ce mardi 21 mai. Ils ont entendu le plaidoyer de...
AUTOUR DU VIN
Véronique Torcolacci, directrice winemaking et achat vins de Gabriel Meffre explique les points de vigilance pour réduire les doses de soufre sur des volumes importants.

Mardi 14 mai 2019

Intrants oenologiques

[Video] Vinifier sans soufre par Gabriel Meffre

Chez Gabriel Meffre tous les vins ne sont pas bio mais l'objectif de la Maison est de proposer des vins ayant une teneur en S02 correspondant à celle des...
Connus des scientifiques sous le nom de Gorilla gorilla diehli, les gorilles de Cross River se trouvent dans le bassin du Congo.

Dimanche 12 mai 2019

Des gorilles à Saint-Estèphe

Une expo photo pour préserver un sanctuaire de biodiversité

Au profit d’une association camerounaise de sauvegarde de la faune et de la flore, le château Lafon-Rochet expose le reportage du photographe Mathieu Garçon...
L'affiche du 5ème concert 'Jazz in Moulin-à-vent' qui aura lieu le 25 mai 2019

Samedi 11 mai 2019

Accords parfaits

Vin et Jazz « in Moulin-à-Vent »

La 5ème édition du festival « Jazz in Moulin-à-Vent » aura lieu le samedi 25 mai 2019 à Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire)....
Comme les cavistes et bars à vin, les libraires n’échappent pas à la soif de vins nature : le terme étant mis à toute les sauces.

Dimanche 05 mai 2019

Revue de livres

Définissez le vin naturel, il vous échappe au galop

Portés par la tendance du « sans », les vins dits nature (ou libres, ou purs, ou rebelles, ou sains…) n’ont toujours pas de définition officielle. Et ils...
 
Edito

Des bulletins pour la filière vin

Dans deux jours, il sera temps de glisser un bulletin dans l’urne. L’enjeu européen est pour la filière vin fondamental comme le montre les différents rapports publiés sur l’apport de l’OCM sur l’économie du vin. Le cabinet toulousain Agrosynergie l’a encore souligné en avril dernier dans son rapport d’évaluation. A... Lire la suite


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