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08h49 : 2 millions cols : Leader, l’Union de Guyenne va doubler sa production de crémants de Bordeaux

08h08 : Préparer l'avenir des vins de Bourgogne : Le changement, c'est maintenant !

06h00 : Phytosanitaires : L'origine de certains résidus est un mystère
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18h25 : Nomination : Hugues Le Marié prend la tête des « Domaines qui montent »
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15h27 : Mise en marché : Un test sur l’homogénéité de ses bouteilles
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10h43 : Nomination : Jean-Marie Aurand président de l’académie Amorim
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08h07 : En béton : [Vidéo] Pour ceux qui aiment les rondes
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06h00 : Marché chinois : L’hégémonie des vins français en prend un coup
 17/02
06h00 : Interview de l’auteur : Cosmobacchus, la BD qui ne fait pas de cadeaux à la biodynamie, aux phytos… et à Bordeaux
 16/02
06h00 : Plongée dans l’AOC : Pour les amoureux de Saint-Chinian (et tous les Wine Lovers)
 15/02
14h57 : Coup de gueule et cri du cœur : Le retard des aides suite au gel 2017 excède Cédric Coubris
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11h20 : Côtes de Provence : Une présidente à la tête des “Maîtres vignerons de St Tropez”
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LES SUJETS DU MOMENT
Wine Paris | Taille | Pulvérisation
Matthieu Dubernet : 'Des vins sont épinglés pour des teneurs en résidus qui n’ont plus aucune signification. Il faudrait compléter la réglementation et probablement fixer des teneurs en-dessous desquelles on considère qu’il n’y a pas de résidu dans les vin'.

Mardi 19 février 2019

Phytosanitaires

L'origine de certains résidus est un mystère

Certaines molécules, considérées comme des produits exclusifs de dégradation de pesticides, sont retrouvées dans des vins issus de vignes qui n’ont pas été traitées avec les-dit pesticides. « Nous sommes partis sur des hypothèses erronées, dénonce Matthieu Dubernet, dont le laboratoire suit ces résidus depuis plus de 10 ans.
Gérard Mermet, au pupitre, était l'invité d'honneur du colloque Vinosphère organisé jeudi 14 février 2019

Mardi 19 février 2019

Préparer l'avenir des vins de Bourgogne

Le changement, c'est maintenant !

Le colloque Vinosphère, organisé le 14 février 2019 par le BIVB, a été l'occasion d'une grande réflexion sur les changements à opérer pour mieux préparer...
Hugues Le Marié, 36 ans, est aussi propriétaire du Château de Serres (Languedoc)

Lundi 18 février 2019

Nomination

Hugues Le Marié prend la tête des « Domaines qui montent »

30 ans après la création de son enseigne de magasins « Les Domaines qui montent », Emmanuel de Bodard passe le témoin....
Sur dix bouteilles identiques dans un même point de ventes, cinq d'entre elles apparaissent comme différentes à la dégustation selon l'étude de Wine Quality Solutions

Lundi 18 février 2019

Mise en marché

Un test sur l’homogénéité de ses bouteilles

Quel vigneron n’a pas été surpris au moins une fois de déguster la même cuvée issue de deux bouteilles différentes en ayant l’impression que le vin est...
 
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fév 2019 - N°312

Comme sur des roulettes

Pour éviter toute trituration, des caves apportent leur vendange avec des cuvons dans les cuves de vinification. Une solution coûteuse (...)

fév 2019 - N°312

Cépages résistants: les pépiniéristes à fond

Les pépiniéristes et l’IFV mettent tout en œuvre pour fournir les viticulteurs en Resdur1 de l’Inra. Quelques variétés résistantes (...)

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 MÉTÉO DES VIGNES
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Trois manières de retarder le débourrement
Tailler tard. « Lorsqu’on taille en mars, le débourrement...
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Paris testé, Paris risqué, mais... pari gagné ?
Plus on est de fous, plus on rit. Si de nombreux visiteurs et exposants reconnaissent...
Le 11 février 2019 à 19:18:00
[Video] Une première journée animée
« J’espère que les exposants seront heureux mercredi prochain,...
Le 15 février 2019 à 10:13:00
Les tendances packaging du vin vues à Wine Paris
La gueule de l'emploi Têtes burinées Tout en portrait, Plaimont Producteurs...
Le 08 février 2019 à 09:08:00
Didier Guillaume confirme la position présidentielle
« On est dans l’échange de bons procédés ». « On...
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Vos réactions sur le fil
ANDRE N   Le 17 février 2019 à 12:10:16
Bonjour, excellente initiative! où se situent les vignobles en Ardèche ? Y aura-t-il...
Dans : Les Vignerons Ardéchois créent un vignoble participatif
Fournier-Sicre   Le 17 février 2019 à 08:46:19
Les vins australiens Chiliens et géorgiens sont exonérés de taxe en Chine Notre...
Dans : Vents contraires
Cognac XO   Le 16 février 2019 à 08:27:07
Les salons ne rapportent (beaucoup...) qu'a ceux qui les organisent...sinon, il y...
Dans : Paris testé, Paris risqué, mais... pari gagné ?
Robert G   Le 15 février 2019 à 19:14:16
le terme de tragédie humaine est juste, c'est justement une erreur humaine qui est...
Dans : Jérôme Tessendier donne sa vérité sur la sous facturation chinoise de ses cognacs
VITICULTURE - ŒNOLOGIE
La machine à vendanger Optimum de Pellenc

Vendredi 15 février 2019

Formation

Les Optimum « aux petits mômes »

Pellenc met à disposition ses machines à vendanger neuves dans 4 écoles techniques. Constructeur, distributeurs et établissements scolaires concluent un...
« Le collectif de parents n’est plus opposé à cet emplacement […] à la condition bien sûr que cette annonce se transforme en véritable engagement » annonce Ludovic Coutant.

Jeudi 14 février 2019

Médoc

La construction d’un collège calée sur la conversion bio du vignoble voisin

Le département de la Gironde a validé son projet de nouvel établissement scolaire à Parempuyre, synchronisant sa mise en fonction sur le passage à la bio...
Dans la nouvelle édition du cahier des bonnes pratiques de traitement, vous trouverez des retours d'expérience sur l'utilisation des panneaux récupérateurs

Mardi 12 février 2019

Avant de démarrer la campagne 2019

Téléchargez le cahier des Bonnes pratiques

La nouvelle édition du Cahier des Bonnes pratiques de traitement, édité par LA Vigne vient de paraître. Vous pouvez la télécharger gratuitement....
Nathalie Ollat a présenté les résultats d'une étude australienne aux dernières Rencontres Internationales du rosé le 22 janvier dernier

Lundi 11 février 2019

Vendanges

Comment retarder la maturité avec la taille

Une étude australienne montre que tailler tardivement ses vignes permet d'étaler sa période de vendanges pour des conditions de travail améliorées. Des...
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COMMERCE - ÉCONOMIE
« Après une année 2017 exceptionnelle, il peut aussi y avoir un effet de surstockage » avance Santiago Diaz Herrenschmidt.

Lundi 18 février 2019

Marché chinois

L’hégémonie des vins français en prend un coup

Les cartes des principaux pays fournisseurs ont été rebattues l’an dernier en Chine. Le repli global des importations témoignant d’une premiumisation et...
Le visuel de la bouteille éveille la curiosité du consommateur et l'incite à la découverte

Vendredi 15 février 2019

L'oeil de la rédaction

Les tendances packaging du vin vues à Wine Paris

Les vignerons français redoublent d'imagination et de créativité pour concevoir et habiller leurs bouteilles. La rédaction vous propose sa sélection de...
Si la Bourgogne sort leader du classement par flacon, Bordeaux occupe 60 % du classement par lot.

Vendredi 15 février 2019

Classement IdealWine

Les vins les plus chers du monde en 2018

IdealWine, plateforme mondiale pour l’achat de vin, la revente de cave et la cotation de grands crus, vient de dévoiler son top 50 des vins les plus chers...
Le salon Pink rosé Festival a lieu chaque année à Cannes, au mois de février.

Jeudi 14 février 2019

Salon pro

150 visiteurs pour la 3ème édition du Pink Rosé Festival

Les organisateurs du Pink Rosé Festival, organisé en février 2019, tirent le bilan de cette 3ème édition. Celui-ci aurait permis la tenue de 720 rendez-vous...
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ENTREPRISES - GENS DU VIN
Jean-Marie Aurand alors qu'il était directeur général de l'Organisation internationale de la vigne et du vin.

Lundi 18 février 2019

Nomination

Jean-Marie Aurand président de l’académie Amorim

L’Académie Amorim a élu son nouveau président, Jean-Marie Aurand, ancien directeur de l’organisation internationale de la vigne et du vin....
« En deçà de l’aide financière, c’est un soutien psychologique précieux de se sentir aidé et soutenu » martèle Cédric Coubris (au centre), ce 8 février à Artigues-près-Bordeaux.

Vendredi 15 février 2019

Coup de gueule et cri du cœur

Le retard des aides suite au gel 2017 excède Cédric Coubris

Excédé, le président des vignerons indépendants girondins critique la lenteur des pouvoirs publics à assister les exploitations fragilisées par des aléas...
Camille Coste est la nouvelle présidente des Maîtres vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez

Vendredi 15 février 2019

Côtes de Provence

Une présidente à la tête des “Maîtres vignerons de St Tropez”

Le groupement de producteurs Les Maîtres vignerons de Saint-Tropez annonce la nomination d'une nouvelle présidente à sa tête....
L’affichage fait toujours partie de la boîte à outils communication, mais s’avère finalement plus éphémère qu’une campagne construite sur les réseaux sociaux.

Vendredi 15 février 2019

Face à la stagnation du marché américain

7 conseils pour une communication réussie

Le plus grand marché du vin au monde semble être en panne de croissance. Le manque de renouvellement générationnel parmi les consommateurs est montré du...
AUTOUR DU VIN
Benoit Verdier, co-fondateur de Galileo explique tous les détails sur la cuve sphérique Galileo.

Lundi 18 février 2019

En béton

[Vidéo] Pour ceux qui aiment les rondes

Dévoilée lors de Vinitech, le prototype de cette cuve en béton a de quoi attirer la curiosité étant sphérique et rotative....
Toujours réalisé en bichromie, Cosmobacchus affiche désormais des tons verts. « En référence au vin blanc, mais aussi pour l'aspect pas toujours très positif du jaune, couleur solaire, mais aussi celle du mensonge et de la tromperie » explique Jean-Benoît Meybeck.

Dimanche 17 février 2019

Interview de l’auteur

Cosmobacchus, la BD qui ne fait pas de cadeaux à la biodynamie, aux phytos… et à Bordeaux

Intitulé Ahriman*, le deuxième album de la bande dessinée Cosmobacchus (édition Eidola, 88 pages pour 15 euros) suit à la manière d’un documentaire décalé...
Un Terroir des Hommes - Saint-Chinian, Florence Jaroniak, Sharon Nagel, Gaylord Burguière, 320 p. 34 euros.

Samedi 16 février 2019

Plongée dans l’AOC

Pour les amoureux de Saint-Chinian (et tous les Wine Lovers)

Dévoilé lors de Wine Paris, « Un Terroir des Hommes – Saint-Chinian » dédie ses 320 pages à la découverte de l’AOC Saint-Chinian, mais surtout de ses vignerons...
Selon les organisateurs, 70 % des exposants ont déjà confirmé leur présence du 10 au 12 février 2020.

Jeudi 14 février 2019

En chiffres

[Vidéo] 26 700 visiteurs sur Wine Paris

Les organisateurs annoncent une fréquentation de 26 700 visiteurs lors du salon parisien du vin qui s’est tenu du 11 au 13 février 2019....
 
Edito

Vents contraires

C’est du bout des lèvres que les opérateurs confient leurs interrogations sur les orientations de marché pour les prochains mois. L’avenir s’assombrit mais personne n’ose en parler librement. S’obliger à rester optimiste pour ne pas amplifier la morosité sous-jacente, tel est le parti pris par de nombreux opérateurs. Les prix de Bordeaux... Lire la suite


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