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07h32 : Face au changement climatique : L’irrigation du vignoble devient une priorité pour les Côtes-du-Rhône

07h22 : Question de survie : La filière sud-africaine porte l’interdiction de vendre de l’alcool devant les tribunaux

06h00 : Plan de relance : Les aides à la conversion des agroéquipements épuisées en 15 jours
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16h50 : Mises en relation réussies : Millésime Bio ferme son salon digital pour le rouvrir en mars 2021
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15h08 : A l’écoute des marchés : 3 étiquettes de vins qui prennent le Nouvel An chinois par les cornes
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12h19 : Côte‑Rôtie : Antoine Dupré dirige la maison de négoce Vidal-Fleury
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11h26 : Fermentation malo-lactique : Les bactéries lactiques de terroir existent-elles dans les vins ?
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10h08 : Aléas techniques et opportunités commerciales : Le salon digital Millésime Bio testé par ceux qui y vendent du vin
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09h33 : Vieux remèdes : La phytothérapie au chevet de la vigne
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08h07 : Mise au point : La place de Bordeaux veut des primeurs 2020 au printemps 2021 et aux prix 2019
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07h30 : Languedoc : Déconfiture à la coopérative de Quarante
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06h00 : Aides covid, arrachage temporaire, taxes américaines… : Le commissaire européen à l’Agriculture répond aux frustrations de la filière vin
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LES SUJETS DU MOMENT
Covid | Millésime bio | USA
3 demandes sur 4 concernent du matériel de travail du sol, en prévision de la sortie du glyphosate.

Jeudi 28 janvier 2021

Plan de relance

Les aides à la conversion des agroéquipements épuisées en 15 jours

14710 dossiers ont épuisé l’enveloppe dédiée à la transition agroécologique. Les trois quarts portent sur du matériel alternatif au glyphosate. 20% concernent l’épandage de fertilisants. Le reste vise du matériel de précision et des pulvérisateurs performants.
« Une utilisation raisonnée de l’eau permettrait de garantir a minima le profil qualité du raisin, d’assurer le rendement et la pérennité de l’exploitation » indique Denis Guthmuller.

Jeudi 28 janvier 2021

Face au changement climatique

L’irrigation du vignoble devient une priorité pour les Côtes-du-Rhône

Les sécheresses estivales pesant sur les rendements des vignes et l’installation des plantiers, l’accès à l’eau est un sujet d’avenir pour le syndicat...
Les mesures gouvernementales ont un impact, non seulement sur la santé économique de la filière, mais aussi sur son rôle sociétal décisif.

Jeudi 28 janvier 2021

Question de survie

La filière sud-africaine porte l’interdiction de vendre de l’alcool devant les tribunaux

Suite à la mise en place d’une troisième interdiction de vendre de l’alcool en Afrique du Sud, l’organisme professionnel Vinpro a décidé de se pourvoir...
Exemple avec la cuvée spéciale des champagnes Billecart-Salmon.

Mercredi 27 janvier 2021

A l’écoute des marchés

3 étiquettes de vins qui prennent le Nouvel An chinois par les cornes

Après une année d'angoisse et de deuil en 2020, vous êtes sans doute, comme nous, impatients de tourner la page. La Chine est sur le point d'inaugurer...
 
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Wine 4 Trade accompagne les producteurs de vins et spiritueux français dans leur développement commercial
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Ingénierie pour caves et complexes oenologiques
Née de l’association entre des spécialistes de la conception de chais et process vinicole, et d’une ingénierie
SERVICES & FORMATIONS
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Palette de manutention et de stockage
Promotion commerciales : Formations longues et courtes
 
Vendredi 15 janvier 2021 - Communication rédigée par MADSOFT
VOTRE PARTENAIRE POUR DES SOLUTIONS D’ÉTIQUETAGE ET DE TRAÇABILITÉ À 360°
Nous vous proposons un large choix de solutions pour vous aider à améliorer vos méthodes d’étiquetage et de traçabilité. Imprimantes, consommables, accessoires et logiciels de gestion d’impression pour(...)
Mardi 08 décembre 2020 - Communication rédigée par LUCAS FOX | LES GRANDS DOMAINES
Conseils aux investisseurs sur tous les aspects pratiques d’une exploitation vitivinicole
Marc Escassut, après 25 ans de carrière et dont l’expérience et l’expertise dans tous les grands domaines de la filière vitivinicole, le développement, l’évolution et la promotion des entreprises qu’il(...)
Mardi 17 novembre 2020 - Communication rédigée par CASALONGA
Marques vitivinicoles et noms géographiques : MODE D’EMPLOI
Dans le secteur du vin, la mention d’un nom géographique sur l’étiquette est largement valorisée par le consommateur qui verra celui-ci comme un gage de qualité supérieure.(...)
Vendredi 13 novembre 2020 - Communication rédigée par ORCEL & ROMIEU
Drop Stop® lance son outil de personnalisation en ligne : le Créator
On ne présente plus le Drop Stop® Original, le célèbre bec-verseur anti-goutte fabriqué au Danemark et commercialisé en France par la société Orcel & Romieu. Outre son côté indispensable à toute dégustation(...)
Vendredi 11 septembre 2020 - Communication rédigée par LALLEMAND
EN CAS DE FERMENTATION LANGUISSANTE OU ARRÊTÉE AGISSEZ RAPIDEMENT
La solution de redémarrage : Uvaferm 43 RESTARTTM Saccharomyces cerevisiae sélectionnée dans le cadre d’un partenariat INTER RHÔNE et Lallemand Oenology(...)
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2020

Crédit photo : Jodie Morgan on Unsplash
Le meilleur du mensuel

jan 2021 - N°335

Braun bluffe son monde

Braun commercialise son système de réglage automatique des outils et d’autoguidage du tracteur, le Vineyard Pilot Assistant, ou VPA. (...)

jan 2021 - N°335

Eode C’est du béton  !

Ingévin a conçu un chai modulaire, compact et pratique pour la vinification de petits volumes de rouges. (...)

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La France des fabricants
 
Découvrez les 20 gens du vin qui ont fait l'actualité d'un millésime 2020 inédit à bien des égards pour la filière.
Produits phytosanitaires : retrouvez leur ZNT riverain
Vitisphere a développé un moteur de recherche simple pour vous aider à respecter la nouvelle réglementation ZNT riverain
Choisissez les levures adaptées à vos vins
Découvrez les fiches levures pour aider vos vinifications
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Le 19 janvier 2021 à 11:15:00
Seuls 29 % des vignerons connaissent la signification de "CMR"
Malgré la formation Certiphyto, seuls 29 % des viticulteurs du Val de Loire connaissent...
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Comment s’en sortir avec 450 grammes par hectare de glyphosate par an ?
Avec la nouvelle restriction à 450 grammes par an et par hectare, en lieu et place...
Le 18 janvier 2021 à 14:32:00
Nouvelles découvertes sur la bioprotection des vins
En réalisant tout un tas d’essais pour vérifier la faculté des levures non-saccharomyces...
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Vos réactions sur le fil
Andé   Le 27 janvier 2021 à 08:19:18
le gars qui sert à rien !...
Dans : Le commissaire européen à l’Agriculture répond aux frustrations de la filière vin
COTELLE    Le 27 janvier 2021 à 03:48:55
Avez-vous eu connaissance de l'exposition Femmes de vigne à Romanèche-Thorins...l'an...
Dans : Une caricature enflamme la vinosphère
Benji   Le 26 janvier 2021 à 18:01:13
Le HVE est bien plus réaliste que le bio n’en déplaise aux défenseurs du bio business...
Dans : "La certification HVE est une école importante pour le saut en bio"
Dominique   Le 26 janvier 2021 à 08:15:20
Voilà une très bonne nouvelle : une personnalité marquante de Bordeaux fait son...
Dans : "La certification HVE est une école importante pour le saut en bio"
VITICULTURE - OENOLOGIE
Patrick Lucas a présenté les résultats concernant l'existence ou non de bactéries de terroir dans les vins blancs et rouges lors du webinaire du Lallemand Tour le 21 Janvier.

Mercredi 27 janvier 2021

Fermentation malo-lactique

Les bactéries lactiques de terroir existent-elles dans les vins ?

Le chercheur Patrick Lucas de l’ISVV de Bordeaux a fait la synthèse de plusieurs études génétiques françaises et étrangères sur la diversité des souches...
La tisane d’achillée millefeuille limite la coulure du grenache.

Mercredi 27 janvier 2021

Vieux remèdes

La phytothérapie au chevet de la vigne

Achillée millefeuille, consoude, valériane, prêle, pissenlit… La jeune société "Pacte Végétal" a tout un tas de recettes pour soigner la vigne sans phytos...
Le nettoyage à la vapeur des barriques d'un millésime à l'autre est primordial pour lutter contre Brettanomyces

Mardi 26 janvier 2021

Barriques

Une lutte en profondeur contre les Bretts

Les Brettanomyces s’insèrent principalement dans les 7 premiers millimètres des barriques neuves selon une étude du laboratoire Excell. La moitié sont...
L’ICV a vinifié 20 cépages résistants dans les trois couleurs.

Mardi 26 janvier 2021

2014-2020

L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants

Le souvignier gris séduit les œnologues pour son équilibre acide et sa finesse. Le floréal se révèle très aromatique. Les rouges se comportent bien en...
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COMMERCE - ÉCONOMIE
Salon à domicile pour les exposants et visiteurs. Ici avec Aurélie Voillot, agence d’externalisation des forces commerciales pour les vignobles du Baron de Montfort, à Saint-Émilion ce 26 janvier.

Mercredi 27 janvier 2021

Mises en relation réussies

Millésime Bio ferme son salon digital pour le rouvrir en mars 2021

Pour son premier évènement numérique, l’association organisatrice tire un bilan très positif. La poussant à une prolongation pour ouvrir de nouvelles opportunités...
« Les embouteillage de visioconférence remplacent ceux de Prowein » philosophe Bertrand de Sercey. « On est surpris par le nombre d’importateurs étrangers : 50 % ! » souligne Aurélie Voillot.

Mercredi 27 janvier 2021

Aléas techniques et opportunités commerciales

Le salon digital Millésime Bio testé par ceux qui y vendent du vin

Pionnier à cette échelle dans le 100 % digital, l’évènement commercial des vins bio défriche un champ des possibles oscillant entre facilitation des prises...
La place de Bordeaux commercialiserait « plus de 90 % des Grands Crus dans le monde » selon le syndicat des négociants.

Mercredi 27 janvier 2021

Mise au point

La place de Bordeaux veut des primeurs 2020 au printemps 2021 et aux prix 2019

Avec une vigueur inhabituelle, le négoce de Bordeaux demande aux grands crus de maintenir leurs mises en marché en mai-juin pour répéter le succès commercial...
Maxime Toubard et Jean-Marie-Barillère font le point sur les commercialisations 2020, et leurs impacts sur les rendements.

Mardi 26 janvier 2021

Crise covid

-1 milliard € de chiffre d’affaires et +400 kg/ha pour la Champagne en 2020

Le Comité Champagne vient d’annoncer les chiffres de l’année passée : - 18 % en volume et une perte d’un milliard de CA. Une baisse moins importante que...
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ENTREPRISES - GENS DU VIN

Mercredi 27 janvier 2021

Côte‑Rôtie

Antoine Dupré dirige la maison de négoce Vidal-Fleury

Antoine Dupré succède à Guy Sarton du Jonchay qui a passé 13 ans à la tête de la plus ancienne maison de la vallée du Rhône. Le nouveau DG trace les contours...
La cave coopérative certifie la moitié de ses vins en bio.

Mercredi 27 janvier 2021

Languedoc

Déconfiture à la coopérative de Quarante

La cave de Quarante, dans l’Hérault, est en redressement judiciaire. La société "Caveau", qu’elle avait créée pour développer les achats de raisins et...
Janusz Wojciechowski a répondu par écrit aux questions de Vitisphere.

Mercredi 27 janvier 2021

Aides covid, arrachage temporaire, taxes américaines…

Le commissaire européen à l’Agriculture répond aux frustrations de la filière vin

Janusz Wojciechowski annonce la prolongation ce 28 janvier des actes délégués permettant l’aide au stockage privé (actuellement déployé en France) et la...
Titulaire d’une licence pro de la vigne à Dijon, Aurélie Cheveau est membre du conseil d’administration de l’ODG depuis 2015 et en est la vice-présidente pour la commune de Solutré-Pouilly depuis 2019.

Mardi 26 janvier 2021

Vin du Mâconnais

Aurélie Cheveau préside le déploiement du premier cru Pouilly-Fuissé

L’appellation du Sud-Bourgogne est pilotée par une vigneronne confiante dans la plus-value commerciale apportée par la nouvelle mention....
AUTOUR DU VIN
'Les cours sont tous les samedis et dimanches entre 14:30 et 17:30 sur les quais des Chartrons' indique Mauro Ceballos.

Dimanche 24 janvier 2021

Rouge Bordeaux

Apprenez à peindre avec un verre de vin (au sens propre)

L’artiste chilien Mauro Ceballos propose des ateliers d’apprentissage à la peinture au vin tous les week-ends de cet hiver....
Découvrez comment évoluer le marché allemand des vins durant l'épidémie.

Jeudi 21 janvier 2021

Cession de rattrapage

Visionnez le replay du webinaire sur l'export du vin et l’Allemagne

Le 19 janvier, Vitisphere et Business France organisaient un webinaire intitulé "La Météo des marchés du vin" avec un focus sur l’Allemagne. Vous pouvez...
Franck Mannion, déjà bien connu par les amateurs de vin pour ses films « Tu Seras Mon Fils », tourné à Saint Emilion et « Le Jour Se Lève » va dévoiler « Sparkling: The Story of Champagne » à Cannes.

Lundi 18 janvier 2021

Tapis rouge

Les Maisons de Champagne vont crever l’écran à Cannes

Un film documentaire dédié au vins champenois sera dévoilé lors de la prochaine édition du Festival. La présidente de Taittinger, celui de Lanson, et le...
Si la Saint-Vincent est nationale, localement sont aussi fêtés dans les vignobles français les saints Martin, Vernier, Valéry, Urbain…

Samedi 16 janvier 2021

Calendriers viticoles

Les vignerons n’ont pas que la saint-Vincent à célébrer en janvier !

Aussi savant que plaisant, un ouvrage fait le tour des dates et traditions viticoles souvent inconnues et inattendues....
 
Vitisphere TV
Interview de Roger Ravoire, président de l'interprofession des vins du Sud-Est, lors de Wine Paris 2019. Roger Ravoire revient sur le succès économique des vins rosés et les facteurs qui alimentent sa bonne dynamique.
Edito

Bordeaux brushing

À 84 ans, Bernard Magrez décoiffe toujours autant. Il défrise même, gratis, en estimant que le dénigrement des vins girondins qu’est le Bordeaux bashing vient de leur manque d’innovation et de remise en question. Pour certains, l’homme aux 42 domaines n’aurait pas dû le dire (et Vitisphere l’écrire),... Lire la suite


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