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10h52 : Vallée du Rhône : Les défenseurs de Raphaël Michel mettent en cause l’impartialité des douanes
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10h23 : Effervescents : Des bulles atypiques de gamay
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09h03 : InVivo Wine : Bruno Kessler pilote les approvisionnements
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08h27 : Clairette de Die : Le Sénat étudie la possibilité d'élaborer des vins mousseux rosés.
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07h08 : Réchauffement climatique : Ce à quoi doit s'attendre le Beaujolais pour les années 2030 et 2080
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06h00 : Grande distribution : Le top 10 des marques de vins les plus vendues en 2018
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18h00 : Après 25 ans : Le salon ProWein est-il condamné à être la victime de son succès ?
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10h57 : Montée en gamme : Les rosés cherchent à se démarquer
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10h29 : Val de Loire : Philippe Dunoguier prend la direction des vins bio Ampelidæ
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08h55 : Boule de cristal : Trois tendances mondiales pour la production et la consommation de vin
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08h18 : Elevage des sauvignons : Aux grands vins les grands contenants
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LES SUJETS DU MOMENT
Campagne 18/19 | Changement climatique | Prowein
Guillaume Ryckwart, ex PDG de la société Raphaël Michel. Ses avocats remettent en cause le rôle joué par les douanes lors de la procédure pour fraude.

Mercredi 20 mars 2019

Vallée du Rhône

Les défenseurs de Raphaël Michel mettent en cause l’impartialité des douanes

Les avocats de la société Raphaël Michel, suspectée d’avoir transformée des vins de France et d’IGP en côtes-du-Rhône et côtes-du-rhône villages, ont déposé une question prioritaire de constitutionnalité. Selon eux, les douanes sont juges et partie dans cette affaire.
Loin d'être exhaustif, un aperçu des labels environnementaux visibles sur les bouteilles et stands du salon ProWein. De gauche à droite, les démarches de Nouvelle-Zélande, de la Napa Valley, d'Afrique du Sud et du Chili.

Mercredi 20 mars 2019

"Sustainable Wines"

Un tour du Nouveau Monde viticole en certifications durables

À l’occasion du salon Prowein, les labels et autres certifications de développement durable étaient mis en avant sur les stands américains, chiliens, néo-zélandais,...
Pierre Coquard, propriétaire du Domaine des Vins des Broyers (à gauche), et Jean-Michel Bataillard, responsable viticole (à droite).

Mercredi 20 mars 2019

Effervescents

Des bulles atypiques de gamay

Les Vins des Broyers commercialisent Jeu de Bulles, un vin effervescent à base de gamay. Présents sur Prowein, le domaine est satisfait de l'accueil des...
Bruno Kessler pilote désormais la politique d'approvisionnement d'InVivo Wine.

Mercredi 20 mars 2019

InVivo Wine

Bruno Kessler pilote les approvisionnements

L’œnologue est nommé "chief winemaker" d'InVivo dont l’ambition est de développer des vins de marque premium....
 
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mars 2019 - N°314

Karnott suit les machines à la trace

Exit les cahiers sur lesquels viticulteurs et tractoristes notent leurs temps de travaux mécaniques. Place à Karnott, le boîtier qui (...)

mars 2019 - N°314

Bretts Sitôt dit, cyto fait

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Soignez la prophylaxie. La vigueur de la vigne doit être maîtrisée en raisonnant...
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Mauvaise année 2018 pour Bordeaux
« Les chiffres sont en baisse, admet Allan Sichel. L’an...
Le 15 mars 2019 à 17:54:00
Marc Almert, meilleur sommelier du monde 2019
« C’est un rêve qui est arrivé à sa fin sans que je me sois réveillé...
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Vos réactions sur le fil
M-le-20   Le 20 mars 2019 à 14:54:32
Je suis désolé de la mise en marché de ce produit: on a déjà bien du mal à défendre...
Dans : Winabis, quand le vin passe sa robe de chanvre
bart   Le 20 mars 2019 à 11:20:18
Bonjour, Une petite réaction à l inquiétude de CHAZEL , le dépôt constaté est,...
Dans : Rhône : la Cave de Cairanne placée en redressement judiciaire
BEA   Le 19 mars 2019 à 22:11:41
bonjour,ou pouvons-nous nous procurer ce bon vin blanc Nuage que nous avons dégusté...
Dans : Vins peu alcoolisés : après le succès du rosé, Buzet mise sur le blanc
sylvos    Le 19 mars 2019 à 20:57:55
Il est faut de dire que les Off n'existent pas, nous en faisons régulièrement avec...
Dans : Le salon ProWein est-il condamné à être la victime de son succès ?
VITICULTURE - ŒNOLOGIE
Une année considérée comme chaude durant les années 1970 (ex : 12,3 °C à Liergues) est plus fraîche qu’une année considérée comme froide durant les années 2080 (ex : 12,5 °C à Liergues).

Mercredi 20 mars 2019

Réchauffement climatique

Ce à quoi doit s'attendre le Beaujolais pour les années 2030 et 2080

Des projections climatiques ont été conduites dans le vignoble du Beaujolais à l'horizon 2030 et 2080... Une prise de conscience et des recherches de solutions...
Au cours de la 17ème matinée des oenologues de Bordeaux le 8 Mars dernier, Valérie Lavigne a exposé le fruit de son travail d'élevage sur des vins de Sauvignon.

Mardi 19 mars 2019

Elevage des sauvignons

Aux grands vins les grands contenants

Améliorer le potentiel de garde de ses sauvignons tout en les élevant sous bois ? Un bon point distribué aux pièces de bois à volume important....
Le 12 mars, Jean-Roch Mouret, de l'Inra de Montpellier a expliqué comment optimiser les apports d'azote lors de la fermentation alcoolique

Mardi 19 mars 2019

Fermentation alcoolique

L’apport d’azote en cours de fermentation booste les arômes

En apportant l’azote au cours de la fermentation alcoolique plutôt qu’en début, on favorise la production des esters d’acétate....
De gauche à droite : Antoine Meyer (président de Sumi-Agro France), Aude Colette (Responsable marketing), Thierry Castel (Directeur des départements développement et marketing) ont présenté leurs nouveautés le 14 mars à Paris

Lundi 18 mars 2019

Lutte contre le mildiou

Sumi-Agro lance un cuivre à 540 g/ha

Sumi-Agro lance Evo Tribasic, un sulfate de cuivre tribasique qui à sa dose homologuée apporte seulement 540 g de cuivre métal par hectare. C’est la dose...
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COMMERCE - ÉCONOMIE
Environ 46,7 millions de bouteilles ont été vendues en super et hypermarchés français en 2018, sous la marque 'Roche Mazet'

Mercredi 20 mars 2019

Grande distribution

Le top 10 des marques de vins les plus vendues en 2018

Avec six marques dans ce classement, Castel continue de dominer largement le marché, malgré la sortie du bordeaux Baron de Lestac, au profit des cavas...
Enchaînant les records, le salon allemand affiche de premiers signe d’essoufflement de son modèle.

Mardi 19 mars 2019

Après 25 ans

Le salon ProWein est-il condamné à être la victime de son succès ?

Lieu commun depuis des années dans la filière vin, la bonne réputation « business » du salon de Düsseldorf est de plus en plus remise en question par des...
Amoureuse est un rosé premium lancé par Gabriel Meffre.

Mardi 19 mars 2019

Montée en gamme

Les rosés cherchent à se démarquer

Dans le sillage de la Provence, les autres régions productrices françaises lancent des produits visant à conquérir le segment haut de gamme....
« Les tendances ne sont pas des faits » pour Stuart Pigott. « Les modes sont des courants » renchérit Paula Sidore, ce 17 mars sur le salon ProWein (Düsseldorf).

Mardi 19 mars 2019

Boule de cristal

Trois tendances mondiales pour la production et la consommation de vin

La salle de dégustation du forum de Prowein était comble ce 17 mars. Si vous n’avez pu rentrer et assister à cette conférence sur les futures tendances...
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ENTREPRISES - GENS DU VIN
Une loi datant de décembre 1957 empêche les producteurs d'élaborer des vins mousseux dans l'aire d'AOC de la Clairette. Une nouvelle loi doit être votée pour annuler la première.

Mercredi 20 mars 2019

Clairette de Die

Le Sénat étudie la possibilité d'élaborer des vins mousseux rosés.

Une autre tentative est initiée aujourd'hui par des sénateurs, sur le plan législatif, pour abroger la loi de 1957, qui interdit d'élaborer un autre effervescent...
Sur le salon ProWein, Philippe Dunoguier (à droite) et Jean-Chritophe Bernardin, le responsable marketing d’Ampelidæ (à gauche), illustrent la dynamique commerciale des vins bio.

Mardi 19 mars 2019

Val de Loire

Philippe Dunoguier prend la direction des vins bio Ampelidæ

Le groupe ligérien se dote d’un directeur général pour mettre en œuvre un plan de développement de ses ventes (+35 % d’ici 2021)....
Carla Artinano, directrice commerciale Dos Hemisferios : 'sur Prowein, nous cherchons à faire connaître la production d'Equateur'.

Lundi 18 mars 2019

Vignobles confidentiels

On a rencontré le seul vignoble d’Equateur

Présent sur Prowein, Dos Hemisferios est le seul vignoble d’Equateur. Une curiosité à laquelle nous n’avons pas résisté....
La marque Michel Schneider s'accompagne d'un outil de réalité augmentée qui permet de conseiller le consommateur dans l'achat du vin.

Dimanche 17 mars 2019

Allemagne

ZGM lance une application de réalité augmentée

Pour célébrer les 150 ans de sa marque phare, Michel Schneider, la maison allemande lance un outil de réalité augmentée conçu pour agir comme prescripteur...
AUTOUR DU VIN
« On parle toujours de santé publique. Mais si le gouvernement irlandais souhaite vraiment l’améliorer, il peut aussi taxer les bouteilles de soda, au lieu de continuer à s’acharner sur les vins » lance Julie Dupouy, ce 18 mars à Düsseldorf.

Lundi 18 mars 2019

Julie Dupouy

En Irlande, « taxer les vins ne joue pas sur la quantité de vin consommé, mais sur sa qualité »

Rêve des hygiénistes français, la forte taxation des vins est une réalité irlandaise. La meilleure sommelière du pays fait le point sur les répercussions...
Jean-Marie Barillère, co-président du Comité Champagne lors de la conférence de presse de Prowein, ce 17 mars.

Dimanche 17 mars 2019

Jean-Marie Barillère

« Il faut informer sur comment boire nos produits »

Lors de la conférence de presse organisée par le Comité Champagne organisé sur Prowein, Jean-Marie Barillère, co-président de l’interprofession, est intervenu...
Né en 1907, Jules Chauvet est décédé en 1989.

Samedi 16 mars 2019

Esthétique analytique

La poésie des dégustations de Jules Chauvet, père des vins nature

Réunies sous forme de cartes postales, les notes de dégustateur du négociant du Beaujolais sont de vrais morceaux de poésie vinique....

Mardi 12 mars 2019

Espagne

[Vidéo] La promotion au cœur de la stratégie de la DO de la Mancha

Rencontre avec le président de l'appellation La Mancha, Carlos Borilla sur la stratégie des vins pour conquérir les marchés exports....
 
Edito

Prowein à J-13 du Brexit

Prowein, c’est dans deux jours ! La rédaction de Vitisphere a hâte d’être avec tous nos lecteurs qui bouclent leurs valises à destination de Düsseldorf (NDLR : où il pleut, prenez un parapluie). D’autant que la France est pays d’honneur cette année, une mise en avant qui sera l’opportunité pour l’origine française d’exister... Lire la suite


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