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15h05 : Packaging : Trois exemples de nouveaux champagnes

12h53 : Campagne européenne : Les Pugibet, lobbyiste des cépages résistants à Bruxelles

12h08 : Floraison de rosés : Paul Mas rattrape le temps perdu

10h18 : Avant-après : L’art et la matière de moderniser et premiumiser une cuvée bordelaise

08h13 : Bilan gel 2019 : Les vignobles à l'Ouest du Val de Loire particulièrement touchés

07h54 : Pathogène : Toujours aucun traitement disponible contre Xylella fastidiosa, selon l'EFSA

06h00 : Bordeaux : Bernard Magrez attaque la commune de Léognan
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16h38 : Coopération : Découvrez les quatre cuvées « Coup de cœur des femmes » 2019
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13h03 : Guerre commerciale : La Chine va taxer à 91 % les vins américains
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09h23 : Languedoc : Les AOP rouges à la peine
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07h08 : Assemblée générale : Changement de présidence au Syndicat des cavistes professionnels
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15h32 : Achat de Galoupet : Moet Hennessy a-t-il fait une affaire ?
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LES SUJETS DU MOMENT
Campagne 18/19 | Vinexpo | Gel
Pascal Canfin et Irène Tolleret, candidats LREM aux élections européennes, au domaine de la Colombette, dans les vignes de variétés résistantes aux maladies, aux côtés de François et Vincent Pugibet

Jeudi 23 mai 2019

Campagne européenne

Les Pugibet, lobbyiste des cépages résistants à Bruxelles

Deux candidats LREM aux élections du parlement européen étaient au domaine de la Colombette à Béziers ce mardi 21 mai. Ils ont entendu le plaidoyer de François et Vincent Pugibet en faveur des variétés résistantes aux maladies.

Palmes d'or est relancée par Nicolas Feuillatte.

Jeudi 23 mai 2019

Packaging

Trois exemples de nouveaux champagnes

La créativité est de mise en matière de packaging pour le Champagne. Trois exemples repérés sur Vinexpo....
Jean-Claude Mas présente la cuvée sa nouvelle cuvée Gris Mas sur son stand à Vinexpo

Jeudi 23 mai 2019

Floraison de rosés

Paul Mas rattrape le temps perdu

Après avoir longtemps douté de l'intérêt des rosés, Paul Mas met les bouchées doubles en sortant plusieurs nouvelles cuvées, les unes dans le registre...
Prototypes, les bouteilles présentées sur Vinexpo n’avaient pas encore leurs capsules adaptées.

Jeudi 23 mai 2019

Avant-après

L’art et la matière de moderniser et premiumiser une cuvée bordelaise

Exemple pratique avec la cave coopérative de Saint-Émilion de liftings d’étiquettes pour assurer sa montée en gamme....
 
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Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019

Crédit photo : Jodie Morgan on Unsplash
Le meilleur du mensuel

mai 2019 - N°316

Taille tardive, une parade au gel

Des vignerons taillent et attachent tardivement leurs vignes les plus gélives. Ils réduisent ainsi à moindre coût les dégâts en cas (...)

mai 2019 - N°316

Un escape game sur le vin

À Chinon, le domaine Pierre et Bertrand Couly propose un escape game sur le vin. Une prestation originale qui remporte un gros succès (...)

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Les courtiers font le tour de France des vignobles en difficulté
Dans la difficulté comme dans la prospérité, les courtiers sont par nature prudents....
Le 14 mai 2019 à 12:37:00
Bernard Arnault annonce la conversion bio du château d’Yquem
« Ces dernières années, Yquem a franchi des étapes décisives pour parvenir...
Le 15 mai 2019 à 17:00:00
Vinexpo Paris et Wine Paris se tiendront ensemble en février 2020
« C’est une bonne nouvelle pour la filière viticole française ! »...
Le 10 mai 2019 à 09:17:00
Les premières épidémies de mildiou sont à craindre
Globalement, la maturité des œufs d'hiver du mildiou est atteinte ou quasi-atteinte...
Voir tous les articles
Vos réactions sur le fil
Chateau d'Yquem   Le 22 mai 2019 à 09:12:10
Chateau d'Yqem et Chateau Latour en cours de conversion au Bio, meme les plus grands...
Dans : Bernard Arnault annonce la conversion bio du château d’Yquem
La rédaction   Le 21 mai 2019 à 10:06:46
Bonjour Marie, merci pour votre intérêt. Il n’était pas prévu que l’organisation...
Dans : Les déchaumeurs à disques montrent les dents
craoux   Le 20 mai 2019 à 10:10:13
Je cite > ... « Ce nouveau cahier des charges na va pas bousculer les habitudes....
Dans : L’IGP Sable de Camargue vise l’AOC pour 2020
Marie    Le 19 mai 2019 à 17:33:03
Bonjour, quels sont les résultats de cette demo en terme de comparaison des 5 outils?...
Dans : Les déchaumeurs à disques montrent les dents
VITICULTURE - ŒNOLOGIE
Certaines parcelles se relançaient doucement et ont été frappées à nouveau pendant le premier week-end de mai.

Jeudi 23 mai 2019

Bilan gel 2019

Les vignobles à l'Ouest du Val de Loire particulièrement touchés

C’est dans les vignobles de Nantes à Tours que les morsures du froid ont été les plus violentes dans le Val de Loire. A l’est, les vignerons s’en tirent...
La bactérie Xylella fastidiosa a été découverte récemment sur vigne au Mexique

Jeudi 23 mai 2019

Pathogène

Toujours aucun traitement disponible contre Xylella fastidiosa, selon l'EFSA

La bactérie Xylella fasdiosa a fait l'objet d'études scientifiques par l'Agence européenne de sécurité sanitaire (EFSA), dont les conclusions ont été communiquées...
L'apport de nutriments aux levures permet une fermentation rapide et sécurisée

Mardi 21 mai 2019

Vinification

Oenobrands complète sa gamme de nutrition Natuferm

Un nouveau nutriment pour accroître la viabilité levurienne et préserver le fruité des vins rouges. La promesse de Natuferm Fruity....
Les viticulteurs sont gênés par le vent qui les empêche de traiter quand ils le voudraient

Mardi 21 mai 2019

Campagne de traitements 2019

Les pulvérisateurs sont de sortie !

Le gros des troupes a désormais démarré la campagne de protection phytosanitaire. Le mildiou semble pour le moment peu agressif en comparaison de 2018....
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COMMERCE - ÉCONOMIE
Les expéditions américaines de vin vers la Chine et Hong Kong ont augmenté de 450 % sur la décennie.

Mercredi 22 mai 2019

Guerre commerciale

La Chine va taxer à 91 % les vins américains

Sur fond de bras de fer diplomatique, il s’agit de la troisième hausse en un an des droits chinois sur les vins importés des États-Unis....
rs que sur les sept dernières campagnes, les prix étaient en hausse constante, le net recul des transactions cette année fait craindre un retournement de tendance.

Mercredi 22 mai 2019

Languedoc

Les AOP rouges à la peine

Après plusieurs années d’embellie, les AOP rouges du Languedoc sont à la peine. Les transactions sont en net recul et les retiraisons languissantes....
Titrant à moins de 0,2°.alc, Infini Bulle est obtenu après une triple distillation sous vide (pour abaisser température d’ébullition et préserver les arômes). Festillant est produit selon la même technique, en Allemagne par Henkell.

Mardi 21 mai 2019

Plus adulte que le Festillant

Gratien et Meyer se lance dans le vin effervescent sans alcool

Baptisée Infini Bulles, cette cuvée mise sur un packaging s’inscrivant dans les codes des vins effervescents pour tirer parti d’une catégorie en pleine...
Didier Pettermann, président du Civa. « L’Alsace n’a pas assez bien expliqué les progrès qualitatifs réalisés lors de ces dix dernières années ».

Mardi 21 mai 2019

Promotion

L’interprofession alsacienne décrète la reconquête

Quatre visuels, quatre vins, forment le cœur de la nouvelle campagne de communication du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. Avec eux le Civa...
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ENTREPRISES - GENS DU VIN
Laurent Barban, maire de la commune de Léognan : 'Ce n’est pas une guerre de tranchée. Ma porte reste grande ouverte'.

Jeudi 23 mai 2019

Bordeaux

Bernard Magrez attaque la commune de Léognan

La commune de Léognan, en Gironde, a pris un arrêté municipal concernant l'installation de tours anti-gel. Bernard Magrez, propriétaire de grands vignobles,...
Patrick Jourdain, caviste et propriétaire de deux magasins, l'un à Cusset (Allier) et l'autre à Thiers (Puy de Dôme).

Mercredi 22 mai 2019

Assemblée générale

Changement de présidence au Syndicat des cavistes professionnels

Le syndicat des cavistes professionnels (SCP) tenait son Assemblée générale ordinaire ce lundi 20 mai 2019 au Château de Corcelles, dans le Beaujolais....
Le domaine comporte, en outre, un vignoble de 72 ha d’un seul tenant classé pour l’essentiel en côtes-de-provence et en côtes-de-provence

Mardi 21 mai 2019

Achat de Galoupet

Moet Hennessy a-t-il fait une affaire ?

Après Roederer, propriétaire des domaines Ott, Moët Hennessy est la seconde grande maison champenoise à s’implanter en Provence. A La Londe-les-Maures,...
S’étant lancé dans la microbiologie à 18 ans, François Despagne est revenu au vin en rejoignant le laboratoire du chercheur bordelais Denis Dubourdieu.

Mardi 21 mai 2019

Saint-Émilion

François Despagne préside l’association de promotion des crus classés

Ne reniant pas son atavisme, le nouveau président des grands crus classés de la rive droite défend des propriétés « à taille humaine »....
AUTOUR DU VIN
Véronique Torcolacci, directrice winemaking et achat vins de Gabriel Meffre explique les points de vigilance pour réduire les doses de soufre sur des volumes importants.

Mardi 14 mai 2019

Intrants oenologiques

[Video] Vinifier sans soufre par Gabriel Meffre

Chez Gabriel Meffre tous les vins ne sont pas bio mais l'objectif de la Maison est de proposer des vins ayant une teneur en S02 correspondant à celle des...
Connus des scientifiques sous le nom de Gorilla gorilla diehli, les gorilles de Cross River se trouvent dans le bassin du Congo.

Dimanche 12 mai 2019

Des gorilles à Saint-Estèphe

Une expo photo pour préserver un sanctuaire de biodiversité

Au profit d’une association camerounaise de sauvegarde de la faune et de la flore, le château Lafon-Rochet expose le reportage du photographe Mathieu Garçon...
L'affiche du 5ème concert 'Jazz in Moulin-à-vent' qui aura lieu le 25 mai 2019

Samedi 11 mai 2019

Accords parfaits

Vin et Jazz « in Moulin-à-Vent »

La 5ème édition du festival « Jazz in Moulin-à-Vent » aura lieu le samedi 25 mai 2019 à Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire)....
Comme les cavistes et bars à vin, les libraires n’échappent pas à la soif de vins nature : le terme étant mis à toute les sauces.

Dimanche 05 mai 2019

Revue de livres

Définissez le vin naturel, il vous échappe au galop

Portés par la tendance du « sans », les vins dits nature (ou libres, ou purs, ou rebelles, ou sains…) n’ont toujours pas de définition officielle. Et ils...
 
Edito

Cohabitation, collaboration… ou plus si affinités ?

L’annonce de Wine Paris et Vinexpo Paris de tenir leurs évènements ensemble du 10 au 12 février 2020 à Paris Parc Expo Porte de Versailles aura occupé l’édition de Vinexpo Bordeaux. Dès le premier jour, tel un essaim, le bruit courrait de stands en stands : enfin, les deux salons avaient trouvé un accord pour faire date commune. Mais de quoi s’agit-il... Lire la suite


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