S'ABONNER
SE CONNECTER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer

06h00 : Vallée du Rhône : Vinsobres lance son Cru glacé
 Hier
10h45 : Vendanges 2020 : Une production des vins français en hausse de 7 % et tout en incertitudes
 Hier
10h29 : Leader portugais : Mateus va passer le cap des 100 000 cols de vins effervescents vendus en France
 Hier
07h50 : Contestations : Les vignobles du Nord se sentent lésés par le plan sectoriel
 Hier
07h09 : FML : Avec lactobacille, ciao la volatile !
 Hier
06h00 : Débat de filière : Le gouvernement alerté sur "l’hérésie" de la mixité bio dans le vignoble
 06/08
17h22 : Alternatif : Le chitosan au secours des moûts
 06/08
16h48 : Découverte : Des chercheurs percent les secrets du phylloxéra
 06/08
11h51 : Economies de produits : Oenofrance débourbe et colle les vins à faible dose
 06/08
10h54 : Union européenne : Bruxelles appelle la filière vin à utiliser ses fonds européens avant d’en demander de nouveaux
 06/08
07h12 : Exonérations TO/DE : L’aide à l’emploi saisonnier maintenue en 2021
 06/08
06h00 : Ravageurs de la vigne : Eudemis et la pyrale du Daphné risquent d'amputer la vendange
Fermer
Accueil > Recherche
Rechercher dans les archives de Vitisphere
Vous souhaitez retrouver un article dans les contenus du site, remplissez le formulaire ci-dessous.
Processing
Autres recherches
Rechercher dans les agendas Rechercher dans Viniconnect Accéder à Vitipédia
28978 articles correspondant à votre recherche.
Samedi 08 août 2020 - Marion Ivaldi-Sepeau   

Vallée du Rhône

Vinsobres lance son Cru glacé

L’appellation innove en créant un sorbet bistronomique à base de son propre vin. Une création gourmande qui casse quelques codes.... >> lire la suite
Vendredi 07 août 2020 - Marion Ivaldi-Sepeau   

En demi-teinte

... >> lire la suite
Vendredi 07 août 2020 - Alexandre Abellan   
« A ce stade, des incertitudes demeurent sur les volumes qui seront produits en AOP dans certains bassins, en raison d’un marché économique dégradé par la crise du Covid-19 » prévient le ministère de l'Agriculture.

Vendanges 2020

Une production des vins français en hausse de 7 % et tout en incertitudes

Les services du ministère de l’Agriculture indiquent de premières tendances, tout en se montrant particulièrement prudent sur l’enjeu des décisions... >> lire la suite
Vendredi 07 août 2020 - Alexandre Abellan   
Mateus ouvre en France la gamme de vins effervescents portugais.

Leader portugais

Mateus va passer le cap des 100 000 cols de vins effervescents vendus en France

Spécialisé dans les vins frisants, le groupe portugais fait monter en puissance ses vins pétillants sur le marché français, avec l’objectif de... >> lire la suite
Vendredi 07 août 2020 - Aude Lutun   
Les vignobles du Nord se sentent lésés par les décisions ministériels concernant le soutien de la filière viticole face à la crise de la Covid-19.

Contestations

Les vignobles du Nord se sentent lésés par le plan sectoriel

Les régions qui ajustent leurs rendements en fonction de leurs ventes se sentent laissées pour compte avec la rallonge sur l’accompagnement de... >> lire la suite
Vendredi 07 août 2020 - Claire Furet-Gavallet   
La faiblesse des lactobacilles est de ne pas capturer l’acétaldéhyde produit par les levures pendant la fermentation.

FML

Avec lactobacille, ciao la volatile !

Les bactéries lactiques Lactobacillus plantarum sont utilisées en co-inoculation pour réaliser la fermentation malolactique sans production d’acidité... >> lire la suite
Vendredi 07 août 2020 - Alexandre Abellan   
« Il ne faut pas galvauder la bio » prévient le vigneron Olivier Luneau, faisant visiter son domaine à Jean Castex et Julien Denormandie ce 5 août.

Débat de filière

Le gouvernement alerté sur "l’hérésie" de la mixité bio dans le vignoble

Lors de leur visite dans le Centre-Loire, le premier ministre et le ministre de l’Agriculture ont pris note de l’opposition de leur hôte vigneron... >> lire la suite
Jeudi 06 août 2020 - Claire Furet-Gavallet   
Habituellement utilisé en élevage pour lutter contre Brettanomyces, le chitosan peut maintenant s'utiliser avant la fermentation alcoolique

Alternatif

Le chitosan au secours des moûts

Sofralab commercialise le premier chitosan à utiliser sur moût pour éliminer les microorganismes qui s’y trouvent et faire place nette à Saccharomyces.... >> lire la suite
Jeudi 06 août 2020 - Marion Bazireau   
Dégâts de phylloxéra sur une feuille de vigne.

Découverte

Des chercheurs percent les secrets du phylloxéra

Des échantillonnages en Europe et aux Etats-Unis ont permis à l’Inrae d’en apprendre davantage sur l’origine et le parcours du puceron lors de... >> lire la suite
Jeudi 06 août 2020 - Marion Bazireau   
Oenovegan EPL est autorisé pour la vinification des vins bio. Le produit est aussi vegan.

Economies de produits

Oenofrance débourbe et colle les vins à faible dose

L’entreprise a combiné protéine de pois et extraits de levures pour optimiser les débourbages et les collages en respectant le profil organoleptique... >> lire la suite
Recherchez dans les archives du mensuel La Vigne depuis 2009
0 1 2 3 4 5 ... 2897
© Vitisphere 2020 - Tout droit réservé