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09h56 : Nouveau coup dur : La grêle balaye le vignoble de Lirac

09h26 : Analyses : L’électrochimie détermine l’oxydabilité des moûts et des vins

09h03 : Biocontrôles, biodynamie, travail du sol… : Pernod Ricard ne s’interdit rien pour se passer de la chimie en Champagne et Cognac

07h32 : Elevage des vins : Avec Ever, le temps de trempage des copeaux passe de 2 mois à 24 heures

06h00 : Union en Gironde : Pierre-Jean Larraqué crée l’Alliance des Récoltants
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15h26 : Crise du coronavirus : Les tensions commerciales entre la Chine et l’Australie soulèvent des inquiétudes sur l’avenir du vin
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15h10 : Salons : Le tour du monde 2021 de Vinexpo commencera à New York
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08h26 : Solidarité : En Corse, les caves coopératives au secours des caves particulières
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08h25 : Sélection parcellaire : Les Vignobles de Vendéole repèrent les thiols depuis le ciel
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07h32 : Souplesse réglementaire : Bulles rosées autorisées pour les producteurs de Clairette de Die
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Mardi 02 juin 2020 - Marion Bazireau   
Les grêlons ont sectionné les rameaux et détruit les trois quarts des feuilles.

Nouveau coup dur

La grêle balaye le vignoble de Lirac

Il n’a fallu que quelques minutes à la grêle pour faire de gros dégâts dans le vignoble gardois, ce vendredi en fin d’après-midi.... >> lire la suite
Mardi 02 juin 2020 - Marion Bazireau   
Bientôt, elle permettra aussi de prédire la faculté des vins à réduire.

Analyses

L’électrochimie détermine l’oxydabilité des moûts et des vins

Grâce à cette méthode, le laboratoire Excell est capable d’aider ses clients à choisir une colle ou un pressoir.... >> lire la suite
Mardi 02 juin 2020 - Alexandre Abellan   
« Derrière l’agriculture régénératrice on peut mettre de l’agroécologie, de l’agroforesterie, de la permaculture… » note Bernard Pineau.

Biocontrôles, biodynamie, travail du sol…

Pernod Ricard ne s’interdit rien pour se passer de la chimie en Champagne et Cognac

Les maisons Martell, Mumm et Perrier-Jouët vont lancer des parcelles pilotes en 2021 pour définir de nouvelles approches viticoles de rupture.... >> lire la suite
Mardi 02 juin 2020 - Marion Bazireau   
Dans ce cuvon, différents cycles de pression se succèdent pour envoyer le vin dans tous les interstices du bois.

Elevage des vins

Avec Ever, le temps de trempage des copeaux passe de 2 mois à 24 heures

Cette technologie tout juste arrivée en France permet aux caves d’honorer leurs commandes de dernière minute pour des vins boisés. Vu les tensions... >> lire la suite
Mardi 02 juin 2020 - Colette Goinere   

Union en Gironde

Pierre-Jean Larraqué crée l’Alliance des Récoltants

Le négociant et propriétaire girondin LVI, Larraqué Vins International, vient de lancer une association qui réunit 19 viticulteurs. Objectif... >> lire la suite
Lundi 01 juin 2020 - Natalie Wang, Vinojoy   
La Chine instaurera-t-elle des mesures de rétorsions au vin australien ? La tension est forte entre les deux pays.

Crise du coronavirus

Les tensions commerciales entre la Chine et l’Australie soulèvent des inquiétudes sur l’avenir du vin

Rien ne va plus entre la Chine et l'Australie. Alors que Canberra fait pression pour diligenter une enquête sur l'origine de l'épidémie du Covid-19,... >> lire la suite
Lundi 01 juin 2020 - Isabelle Bachelard   
Dans les allées du dernier Vinexpo New York dernier salon business du vin avant la pause Covid-19.

Salons

Le tour du monde 2021 de Vinexpo commencera à New York

En attendant d’ouvrir l’année 2021 dès le 3 février, Vinexpo New York maintient le contact avec son public. Après le succès de son 1er webinair... >> lire la suite
Lundi 01 juin 2020 - Juliette Cassagnes   
Eric Poli préside le Conseil interprofessionnel des vins de Corse

Solidarité

En Corse, les caves coopératives au secours des caves particulières

L’interprofession des vins corses a proposé aux caves coopératives d’acheter les surstocks de vins rosés invendus par les caves particulières... >> lire la suite
Lundi 01 juin 2020 - Marion Bazireau   
L'ICV travaille avec des images satellitaires d'une précision d'1,5m².

Sélection parcellaire

Les Vignobles de Vendéole repèrent les thiols depuis le ciel

Les Vignobles de Vendéole ont testé le service Oenoview pour mieux segmenter leurs cuvées de sauvignon. Après analyses et dégustations, la cave... >> lire la suite
Lundi 01 juin 2020 - Juliette Cassagnes   
Bulles rosées autorisées pour les producteurs de Clairette de Die

Souplesse réglementaire

Bulles rosées autorisées pour les producteurs de Clairette de Die

La loi de 1957 qui interdisait aux producteurs du Diois d’élaborer tout vin mousseux autre que de la Clairette ou du Crémant de Die vient d’être... >> lire la suite
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