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Levuline SYNERGIE de Danstar

La levure Levuline SYNERGIE de Danstar est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires.

Descriptif

Nom de la souche

Levuline SYNERGIE

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins blancs et rosés fermentaires

Température optimale

18-30°C

Besoins en azote

Faibles

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Association de deux souches de levure dont la synergie garantit la sécurité fermentaire et la révélation des arômes dans les vins blancs et rosés.