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Levulia Ge7 Tradition de AEB France

La levure Levulia Ge7 Tradition de AEB France est recommandée pour : Les vins de base.

Descriptif

Nom de la souche

OI GE7T

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins de base

Température optimale

12-20°C

Besoins en azote

Moyens

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Pinot Gris

Levure spécifique cepage 2

Gewurztraminer

Levure spécifique cepage 3

Muscat

Levure spécifique cepage 4

Caractéristiques

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Commentaire du fournisseur

Levures adaptées pour les vins blancs terpéniques tels que le Pinot gris, Gewurztraminer, Muscat. Produit du glycérol.

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