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Levulia Ge7 de AEB France

La levure Levulia Ge7 de AEB France est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins blancs moelleux ou liquoreux.

Descriptif

Nom de la souche

OI GE7

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins blancs moelleux ou liquoreux

Température optimale

14-25°C

Besoins en azote

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Cépages alsaciens

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Starter. Adaptée aux vins blancs d'Alsace et aux vins doux. Production de glycérol.