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Fermol Spirit de AEB France

La levure Fermol Spirit de AEB France est recommandée pour : Les vins de distillation,.

Descriptif

Nom de la souche

PB 36E5

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins de distillation,

Température optimale

16-25 ° C

Besoins en azote

Moyens

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

LSA issue de l'hybridation pour la vinification des vins destinés à la production d'eaux-de-vie.