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Fermol Pb 2033 de AEB France

La levure Fermol Pb 2033 de AEB France est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités, Les vins primeurs.

Descriptif

Nom de la souche

PB 2033

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rouge, rosé, blanc

Recommandations

Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités, Les vins primeurs

Température optimale

16-20°C

Besoins en azote

Moyens

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Levure conseillée pour la production de vins rosés et primeurs, gamme complexe d'arômes floraux et fruités.