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Fermol Red Bouquet de AEB France

La levure Fermol Red Bouquet de AEB France est recommandée pour : Les vins de base, Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités,.

Descriptif

Nom de la souche

Espèce de la souche

Couleur du ou des vin(s)

Rouge, rosé, blanc

Recommandations

Les vins de base, Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités,

Température optimale

Besoins en azote

Moyens

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Fermol Red Bouquet se caractérise par des notes florales délicates, des petits fruits rouges comme la cerise noire, la mûre et la prune.