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Fermline Tipicity de Deveze Biotech Oenologie

La levure Fermline Tipicity de Deveze Biotech Oenologie est recommandée pour : Les vins de base, La prise de mousse, Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique.

Descriptif

Nom de la souche
Espèce de la souche
Couleur du ou des vin(s)
Rouge, rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base, La prise de mousse, Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique
Température optimale
Besoins en azote
Faibles
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Tous les cépages
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4

Caractéristiques

  • Acetate isoamyle
  • Acidifiante
  • Adaptée à la co-inoculation
  • Béta glucosidase
  • Cryophile
  • Défavorise la FML
  • Désacidifiante
  • Favorise la FML
  • Killer
  • Pof
  • Arômes muscates
  • Vitesse de fermentation lente
  • Vitesse de fermentation moyenne
  • Vitesse de fermentation rapide

Commentaire du fournisseur

Mise en valeur du varietal du cépage

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