Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rouge, rosé, blanc
Recommandations
Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités, Les vins primeurs
Température optimale
16°C
Levure spécifique cepage 1
Grenache
Levure spécifique cepage 2
Merlot
Levure spécifique cepage 3
Pinot
Levure spécifique cepage 4
Syrah