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Fermline Expression de Deveze Biotech Oenologie

La levure Fermline Expression de Deveze Biotech Oenologie est recommandée pour : Les vins rouges fruités, Les vins rouges de garde, Les vins de haut degré.

Descriptif

Nom de la souche
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rouge
Recommandations
Les vins rouges fruités, Les vins rouges de garde, Les vins de haut degré
Température optimale
25°C
Besoins en azote
Moyens
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Grenache
Levure spécifique cepage 2
Syrah
Levure spécifique cepage 3
Carignan
Levure spécifique cepage 4
Mourvèdre

Caractéristiques

  • Acetate isoamyle
  • Acidifiante
  • Adaptée à la co-inoculation
  • Béta glucosidase
  • Cryophile
  • Défavorise la FML
  • Désacidifiante
  • Favorise la FML
  • Killer
  • Pof
  • Arômes muscates
  • Vitesse de fermentation lente
  • Vitesse de fermentation moyenne
  • Vitesse de fermentation rapide

Commentaire du fournisseur

Vins haut de gamme; volume et rondeur.

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