Accueil / Levures / Fermivin LVCB

Fermivin LVCB de Erbslöh S.A.S.

La levure Fermivin LVCB de Erbslöh S.A.S. est recommandée pour : Les vins de base effervescent, Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins primeurs.

Descriptif

Nom de la souche

LVCB

Espèce de la souche

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins de base effervescent, Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins primeurs

Température optimale

12-22°C

Besoins en azote

Faibles

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Semillon

Levure spécifique cepage 2

Riesling

Levure spécifique cepage 3

Grenache blanc

Levure spécifique cepage 4

Aligoté

Caractéristiques

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Commentaire du fournisseur

Tolérance à l'alcool : 15%vol., Tolérance au froid : 12°C., Levure capable de fermenter des moûts très clarifiés., Les vins blancs sont décrits riches en arômes frais et fruités type citron; agrumes; fruits à chair blanche; abricot; pêche; agrumes et la bouche est minérale. La levure préserve l'acidité naturelle., Cette levure peut aussi être utilisée pour vinifié des vins de base d'effervesents., Levure disponible en version In-Line Ready (paquet de 500g) pour inoculation directe sans réhydratation.

Ces levures peuvent vous intéresser

Zymaflore BO213
Laffort

Détails

Zymaflore CEREVISIAE
Laffort

Détails

Zymaflore F33
Laffort

Détails

<- Faire une nouvelle recherche