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Fermivin LS2 de Erbslöh S.A.S.

La levure Fermivin LS2 de Erbslöh S.A.S. est recommandée pour : Les vins de base effervescent, La prise de mousse, Les vins de haut degré.

Descriptif

Nom de la souche

LS2

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rouge, rosé, blanc

Recommandations

Les vins de base effervescent, La prise de mousse, Les vins de haut degré

Température optimale

12-28°C

Besoins en azote

Faibles

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

tous cépages

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Tolérance à l'alcool : 16%vol.