Accueil / Levures / Fermivin Champion

Fermivin Champion de Erbslöh S.A.S.

La levure Fermivin Champion de Erbslöh S.A.S. est recommandée pour : Les vins de base, Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique.

Descriptif

Nom de la souche

67J

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae var. bayanus

Couleur du ou des vin(s)

Rouge, rosé, blanc

Recommandations

Les vins de base, Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique

Température optimale

12-30

Besoins en azote

Moyens

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

tous cépages

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Caractéristiques

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Commentaire du fournisseur

Tolérance à l'alcool : 18% vol., Fermivin Champion est une levure fructophile capabe de consommer indifferement le glucose et le fructose. Cette souche est très robuste et vous permettra de conduire à terme des FA en conditions extrèmes., Fermivin Champion respecte la typicité du terroir et du cépage.

Ces levures peuvent vous intéresser

Zymaflore BO213
Laffort

Détails

Zymaflore CEREVISIAE
Laffort

Détails

Zymaflore F33
Laffort

Détails

<- Faire une nouvelle recherche