Accueil / Levures / ZYMAFLORE ST

ZYMAFLORE ST de Laffort

La levure ZYMAFLORE ST de Laffort est recommandée pour : Les vins blancs moelleux ou liquoreux.

Descriptif

Nom de la souche

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins blancs moelleux ou liquoreux

Température optimale

14-20°C

Besoins en azote

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Levure pour vins blancs liquoreux, vendanges tardives ou vins blancs secs de garde.