La levure Zymaflore Klima de Laffort est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités, Les moûts issus de thermovinification, Les vins rouges de garde, Les vins de haut degré.
Descriptif
Nom de la souche
Zymaflore Klima
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rouge, rosé, blanc
Recommandations
Les vins blancs et rosés fermentaires, Les vins rouges fruités, Les moûts issus de thermovinification, Les vins rouges de garde, Les vins de haut degré
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