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Uvarome KLR de Deveze Biotech Oenologie

La levure Uvarome KLR de Deveze Biotech Oenologie est recommandée pour : Les vins de base, La reprise de fermentation alcoolique.

Descriptif

Nom de la souche

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rouge, rosé, blanc

Recommandations

Les vins de base, La reprise de fermentation alcoolique

Température optimale

18 °C à 30°C

Besoins en azote

Faibles

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Tous cépages

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Fermentation régulière et totale du moût. Respecte la typicité du cépage.