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Uvaferm 43 RESTART de Lallemand SAS

La levure Uvaferm 43 RESTART de Lallemand SAS est recommandée pour : Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique.

Descriptif

Nom de la souche

U43

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rouge

Recommandations

Les vins de haut degré, La reprise de fermentation alcoolique

Température optimale

20-25°C

Besoins en azote

Faibles

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Levure très fructophile. Une solution facile à utiliser pour vos arrêts de fermentation;