Accueil / Levures / Excellence B-NATURE

Excellence B-NATURE de Lamothe Abiet

La levure Excellence B-NATURE de Lamothe Abiet est recommandée pour : La bioprotection de la vendange et du moût.

Descriptif

Nom de la souche

B-nature

Espèce de la souche

Metschnikowia pulcherrima

Couleur du ou des vin(s)

Recommandations

La bioprotection de la vendange et du moût

Température optimale

jusqu'à 2°C

Besoins en azote

Prix

89 €/L

Levure spécifique cepage 1

Levure spécifique cepage 2

Levure spécifique cepage 3

Levure spécifique cepage 4

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Application pour la BioProtection des moûts et des raisins, avec l'objectif de réduire les apports de sulfites avant fermentation.