La levure Primaflora Omnia de AEB France est recommandée pour : Les vins de base, Les vins de base effervescent, La bioprotection de la vendange et du moût.
Descriptif
Nom de la souche
BB MCZ 7FA
Espèce de la souche
Lachancea thermotolerans
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base, Les vins de base effervescent, La bioprotection de la vendange et du moût
Température optimale
Besoins en azote
Moyens
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Formulation biologique pour la protection microbiologique des vendanges non sulfitées sur-mûries et de faible acidité
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