Accueil / Levures / ZYMAFLORE VL2

ZYMAFLORE VL2 de Laffort

La levure ZYMAFLORE VL2 de Laffort est recommandée pour : Les vins blancs et rosés fermentaires.

Descriptif

Nom de la souche

VL2

Espèce de la souche

Saccharomyces cerevisiae

Couleur du ou des vin(s)

Rosé, blanc

Recommandations

Les vins blancs et rosés fermentaires

Température optimale

14-20°C

Besoins en azote

Moyens

Prix

0 €/L

Levure spécifique cepage 1

Chardonnay

Levure spécifique cepage 2

Sémillon

Levure spécifique cepage 3

Viognier

Levure spécifique cepage 4

Caractéristiques

Acetate isoamyle

Acidifiante

Adaptée à la co-inoculation

Béta glucosidase

Cryophile

Défavorise la FML

Désacidifiante

Favorise la FML

Killer

Pof

Arômes muscates

Vitesse de fermentation lente

Vitesse de fermentation moyenne

Vitesse de fermentation rapide

Commentaire du fournisseur

Adaptée aux Chardonnay, Viognier, Sémillon, Ugni Blanc et à l'élevage sur lies. Profil fin et net. POF-.

Ces levures peuvent vous intéresser

Zymaflore BO213
Laffort

Détails

Zymaflore CEREVISIAE
Laffort

Détails

Zymaflore F33
Laffort

Détails

<- Faire une nouvelle recherche