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#Dégustation

Victor Canchon dirige l’ouverture du Centre d’Interprétation du Champagne

Le vignoble champenois va se doter de sa cité du vin à Aÿ, avec l’ambition de proposer une découverte ludique de l’unicité (...)
Mercredi 05 août 2020
Victor Canchon dirige l’ouverture du Centre d’Interprétation du Champagne

article payant Qui dit habitant d'un bassin viticole ne dit pas forcément connaisseur du vin

Les idées reçues autour du vin sont légion, et parmi elles, celle selon laquelle une culture du vin transmise par une production (...)
Lundi 03 août 2020
Qui dit habitant d'un bassin viticole ne dit pas forcément connaisseur du vin

"Les vins de Bordeaux sont en train de devenir une locomotive des démarches environnementales"

À la tête depuis vingt ans du château la Lagune, grand cru classé en 1855 du Haut-Médoc, l’œnologue propriétaire des domaines (...)
Lundi 03 août 2020
'Les vins de Bordeaux sont en train de devenir une locomotive des démarches environnementales'

Une alliance de vignerons en prise directe avec le négoce

L’Alliance des Récoltants vient de tenir sa première assemblée générale. Les 21 adhérents, des vignerons de diverses AOC (...)
Lundi 27 juillet 2020
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Le vin de table ronde dans la série Kaamelott

A défaut de pouvoir découvrir le film Kaamelott au cinéma ce 29 juillet, retour sur les dégustations de « rouquin » et autre (...)
Samedi 25 juillet 2020
Le vin de table ronde dans la série Kaamelott

Hennessy expose les 150 ans de la catégorie XO

Dans sa boutique cognaçaise, la première maison d’eaux-de-vie charentaises fête le bicentenaire de la mention Extra Old. (...)
Samedi 18 juillet 2020
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Listes d'attente et d'incertitudes pour Millésime Bio 2021

Habitué à être pris d’assaut, le rendez-vous professionnel des vins biologiques est encore plus sollicité qu’à l’accoutumée (...)
Vendredi 17 juillet 2020
Listes d'attente et d'incertitudes pour Millésime Bio 2021

« Il ne faut plus ignorer l’hétérogénéité des baies »

Montpellier SupAgro et l’INRAe revisitent le suivi de maturité des baies. Les échantillonnages habituellement réalisés ne (...)
Jeudi 16 juillet 2020
« Il ne faut plus ignorer l’hétérogénéité des baies »

article payant Les vins de Bordeaux mis face aux demandes du négoce

La Chambre d’Agriculture de Gironde souhaite diffuser au plus grand nombre les retours des marchés concernant les goûts actuels (...)
Lundi 13 juillet 2020
Les vins de Bordeaux mis face aux demandes du négoce

Une salle de dégustation XXL pour vins de Pays d'Oc

L’IGP Oc s’est dotée d’un nouveau bâtiment à vocation technique et réceptive. Un investissement de 5,5 millions d'euros, (...)
Lundi 13 juillet 2020
Une salle de dégustation XXL pour vins de Pays d'Oc
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