Nouvelle mode

Premiers succès des vins orange à l’export

enus de Géorgie, les vins orange font des émules en France. Issues de raisins blancs et vinifiées comme des rouges, ces cuvées se multiplient depuis deux ans. Caves coopératives, particulières, maisons de négoce, tout le monde s'y met. « Nous avons commencé avec 800 cols en 2018, après un voyage en Géorgie où nous avons découvert ces vins, annonce Sarah Frissant co-gérante du château Coupe-Roses à La Caunette (34), 40 ha en AOC minervois. L'occasion de proposer du neuf à nos clients. Nous sommes passés à 900, puis 1 000? Cette année, nous grimpons à 1 800 sur une production 110 000 cols. »

Sa cuvée se nomme Okros « doré » en géorgien. Non filtrée et labellisée « méthode nature », « elle possède des notes d'épices, de safran, un côté malté et une structure tannique en bouche », détaille la vigneronne. Pour l'étiquette, elle a choisi d'écrire Okros en orange sur fond blanc dans des caractères s'inspirant de l'alphabet géorgien.

« Nous avons proposé cette cuvée à des cavistes parisiens ainsi qu'à une poignée de restaurateurs, expose Sarah Frissant. Le vin orange plaît à des jeunes branchés et amateurs de vin. Mais hors des grandes villes, il a moins de succès » En fait, c'est son importateur danois qui s'est montré le plus réceptif. Il achète le tiers de sa production. « Dans les pays nordiques, il existe un réel engouement pour les flacons qui sortent de l'ordinaire, renchérit la jeune femme. Nous avons également eu une demande de la Société des Alcools du Québec. Mais nous n'avons pas assez de volumes pour y répondre. » En effet, Sarah Frissant ne souhaite pas augmenter son offre. « Nous faisons un travail d'orfèvre : les vendanges sont manuelles, les raisins triés sévèrement? C'est beaucoup de temps passé. » De quoi justifier le prix de vente : 20 ?/col.

Dans le Var, Valérie Rousselle, propriétaire du château Roubine à Lorgues, a eu l'idée de créer la cuvée Corail de retour d'un voyage. Tiré à 5000 exemplaires, elle vend ce vin 19 ? au caveau dont 1? qu'elle reverse à Corail Gardner, une association tahitienne de défense des récifs coraliens.

Valérie Rousselle, propriétaire du château Roubine à Lorgues (crédit photo DR)

Roubine a proposé ce vin à ses importateurs sous forme d'allocations de 200 cols. Quelques-uns se sont positionnés. Reste à faire connaître cette cuvée au caveau où Valérie Rousselle prévoit de la mettre en scène dans un décor de faux corail.

En Corse, chez les Vignerons d'Aghione les ventes ont mis du temps à démarrer. « Nous avons mis un an pour implanter notre cuvée 20-Orange créée en 2020, indique Anaïs Bonnet, responsable marketing et communication de cette coopérative. Cette cuvée a beaucoup intrigué au moment de son lancement. Les gens ont aimé l'habillage -une étiquette orange au toucher doux. »

Anaïs Bonnet, responsable marketing et communication de la coopérative les Vignerons d'Aghione en Corse (Crédit photo DR)

Mais la coop commercialise toujours le 2020, un vin tiré 1 200 cols, une goutte d'eau dans sa production qui s'est élevée à 5 millions de cols et de 650 000 Bib en 2021. Face à la faible demande, elle n'en a pas produit en 2021. « C'est l'avantage de ces vins : ils se bonifient avec le temps », se rassure Anaïs Bonnet.

L'an dernier, les choses ont fini par bouger pour cette cuvée vendue 13,50 ?. « La diffusion s'est développée en Belgique, aux États-Unis et chez des cavistes parisiens, expose Anaïs Bonnet. Aux Etats-Unis, notre vin orange nous a permis de décrocher un joli marché sur un rosé IGP île-de-beauté. Et son lancement a fait connaître notre cave et sa marque Casanova. »

Les Domaines François Lurton ont aussi fait parler d'eux en lançant deux vins orange, le Sarrat del Mas un côtes-du-roussillon et le sauvignon Fumées Blanches, un côtes-de-gascogne ce printemps. « Nous avons eu de nombreuses retombées presse, constate Loïc Parola, directeur commercial. L'écho a encore grandi quand Naturalia a annoncé que notre cuvée Fumées Blanches figurait dans sa foire aux vins d'automne à 10,65 ?/col ». Pour ce coup d'essai, la société a produit 5 000 cols. Avant d'aller plus loin, il mesure les retombées.