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’objectif, retardé par la crise sanitaire, est atteint ! Le cap du million de cols a été franchi lors du dernier exercice d’Union Champagne qui a été clôturé le 31 juillet 2021. Cette union de 15 coopératives comprend 2 330 adhérents cultivant 1 470 ha. « La part de la marque de Saint Gall, dont le chiffre d’affaires a progressé de 79 % par rapport à 2019, représente le quart de nos ventes, a détaillé Marc Ferté, directeur général d’Union Champagne, lors de l’AG en distanciel qui s’est tenue ce matin. L’essor de la cuvée Orpale, dont le prix de vente est passé de 80 à 110 €, contribue à cette progression. Les volumes à l’export de la marque de St Gall ont doublé en trois ans et représentent aujourd’hui 69 % des ventes ». Les adhérents ont repris 1,4 million de cols, un chiffre stable après des années de baisse. Du côté des investissements, le bâtiment d’Oger devrait être opérationnel pour le tirage 2023. Il dotera l’Union Champagne d’une capacité de stockage supplémentaire de 6 millions de cols et augmentera ses capacités de remuage.
Le chiffre d’affaires d’Union Champagne s’est élevé à 112 M€, contre 113 M€ lors du précédent exercice, mais avec un rendement d'appellation plus faible (8000 kg/ha + 400 kg/ha de déblocage). Le résultat net s’élève à 3.8 M€, en progression de 92.6 % par rapport à l’exercice 2019-2020.
« Entre 2020 et 2021, nous avons vécu deux vendanges diamétralement opposées, conclut Dominique Babé, son président. Nous avons évité la guerre du raisin grâce à notre réserve individuelle adulée. La réserve doit faire l’objet de nouvelles réflexions pour accompagner le changement climatique et les certifications environnementales ». A quelques jours de l’annonce officielle des résultats des ventes de champagne en 2021, qui devraient dépasser 320 millions de cols pour un chiffre d’affaires record de 5,5 milliards d’euros, Dominique Babé suggère un rendement minimal de 11 000 kg/ha pour la vendange 2022.
