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n 2020, la Bourgogne a exporté 1,16 million de bouteilles de vins pour une valeur de 67,9 millions d'euros vers Hong Kong, en hausse de 1,7 % en valeur sur 2019. Le territoire se classe ainsi au quatrième rang des marchés de la Bourgogne en valeur et 13ème en volume, selon les dernières données publiées par le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. Cette région viticole française a fait preuve d'une résilience remarquable sur ce marché compte tenu de la pandémie et des troubles politiques qui ont caractérisé l'année dernière.
Ce bilan record intervient après une année 2019 déjà en croissance de 8 % par rapport à 2018. Des avancées d’autant plus encourageantes pour la Bourgogne que les exportations de vins français vers Hong Kong ont subi dans l’ensemble des baisses en volume et en valeur. Les vins français ont représenté 62 % du chiffre d'affaires des importations hongkongaises. En 2020, leurs exportations vers Hong Kong ont régressé de 8,8 % (47 millions de bouteilles), tandis que les valeurs ont chuté de 17,6 % (780,9 millions d'euros), impactées par la situation politique et la pandémie au sein de la ville, explique le BIVB.
Fait intéressant : contrairement à la plupart des marchés asiatiques où les vins rouges sont privilégiés, les exportations de vins de Bourgogne vers Hong Kong se répartissent équitablement entre les rouges et les blancs. Hong Kong importe autant de vins de Bourgogne rouges (49,8 %) que de blancs (49,6 %). Les deux couleurs se portent bien, même si les rouges bénéficient d'une valorisation plus importante. En 2020, le volume de vin blanc de Bourgogne exporté en direction de Hong Kong a continué de progresser, passant à près de 575 000 bouteilles. Le chiffre d'affaires est lui aussi en hausse, à 21,13 millions d'euros (+24,6% par rapport à 2019). La dynamique de croissance se poursuit au premier trimestre 2021. Les blancs bourguignons s’inscrivent en hausse de 28,5 % en volume et de 16,1 % en valeur, portées par les AOC Chablis, Petit Chablis et AOC Bourgogne régionale. Les vins rouges affichent aussi une belle performance, représentant 69% du chiffre d'affaires pour 46,8 millions d'euros en 2020.
Le Bourgogne rouge Grand Cru en particulier est le principal moteur en valeur des exportations du vignoble bourguignon. Tout en diminuant en 2020, ils représentent toujours 21% des volumes de Bourgognes rouges exportés vers cette destination. Leur chiffre d'affaires a de nouveau progressé, affichant une hausse de 12 % en 2020 par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Ils représentent ainsi 42 % du chiffre d'affaires des vins de Bourgogne rouges en 2020. Sur les trois premiers mois de 2021, la quasi-totalité des familles d'appellations affiche d'excellents résultats en rouges, en hausse de 98,3 % en volume et de 83,2 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière.
De leur côté, les Crémants de Bourgogne font des percées à Hong Kong. Les bulles bourguignonnes, quasiment absentes de ce marché il y a cinq ans et encore assez peu connues, ont représenté 0,6 % des exportations en 2020, en hausse de 11 % en volume et de 25,4 % sur le plan des valeurs par rapport à 2019.
