LE FIL

Les goûts et les couleurs

Le profil-produit des vins rouges de Bordeaux passé au crible

Mardi 22 septembre 2020 par Alexandre Abellan

En termes de profil-produit, « qu’est-ce qui plaît aux consommateurs ? » pose l’étude lancée par le CIVB.
Défi d’avenir pour les vignerons et négociants bordelais, le retour au goût du jour de leurs vins rouges est au cœur d’un programme de recherche lancé par le CIVB.
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