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e confinement durant et les activités économiques étant appelées par le gouvernement à se maintenir, dans le respect des gestes barrières à l’épidémie de coronavirus, « les maisons de Cognac qui avaient suspendu leur production reprennent progressivement leurs activités » indique le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC). Sachant que « les plans de sécurité pour cette reprise d'activité sont travaillés dans chaque groupe et maison, avec en complément un partage des bonnes pratiques élaboré et diffusé collectivement par le Syndicat des Maisons de Négoce et le BNIC » précise l’interprofession de l’eau-de-vie charentaise.
Ayant fermés leurs outils de production mi-mars, les quatre principaux opérateurs charentais (Hennessy, Martell, Courvoisier et Rémy Martin) étudient à des degrés divers leur relance progressive. Premier négociant charentais, la maison Hennessy (groupe LVMH) relance partiellement sa production industrielle ce mardi 14 avril avec des employés volontaires. L'enjeu étant de « répondre aux besoins urgents de réception des eaux-de-vie de ses partenaires viticulteurs et d'assurer l’expédition de commandes en attente » avec une équipe réduite et protégée. De même, la maison Rémy Martin (groupe Rémy Cointreau) va rouvrir ce mardi 14 avril son unité de conditionnement de Merpins et son centre d’élaboration des produits de Merpins qui étaient clos depuis le 17 mars (après une mise en sécurité). Progressive, « cette reprise se met en place sur le principe du volontariat, et dans le respect des procédures de sécurité les plus strictes » indique la Rémy Martin*.
Ayant reçu plus de volontaires qu’il n’y a de postes rouverts dans un premier temps, Rémy Martin précise avoir « mis en place un dispositif de sécurité extrêmement strict ». A commencer par un questionnaire préalable d’autoévaluation de la santé de chaque volontaire, afin de déceler, et écarter, les employés présentant un risque face au Covid-19. Ce plan de sécurité impose également « des mesures de nettoyage et désinfection des locaux renforcées, le port obligatoire de masques, et de gants dans certains postes, la remise d’un kit d’hygiène individuel par semaine à chaque collaborateur (comprenant du gel hydroalcoolique, etc.), la mise à disposition de thermomètres à infrarouge pour la prise de température, le maintien des portes ouvertes pour la circulation de l’air et la limitation du contact avec les poignées, la régulation de trafic dans différents lieux, type vestiaires, et des mesures de distanciation généralisées ».
Si les activités d'assemblage et de conditionnement ont été « mis en veille », « l’équipe du vignoble reste, quant à elle, toujours très mobilisée puisque la nature n’attend pas » souligne la maison Hennessy.
* : Rémy Martin précise que « tous les télétravailleurs, dont la présence n’est pas indispensable au redémarrage de l’activité en mode présentiel, continueront pour leur part à travailler depuis leur domicile ».
