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n 2019, le vignoble d’Afrique du Sud aurait récolté 1,22 tonne de raisins de cuve selon les dernières estimations des Service Statistique du Vin Sud Africain (SAWIS). Avec 9,3 millions hectolitres de vins attendus, cette récolte est l’une des plus faibles de la décennie souligne le dernier rapport de l’organisation sud-africaine VinPro (qui réunit 2 500 opérateurs de la filière). Si la production 2019 n’est que 1,4 % inférieure à celle de 2018 (9,5 millions hl), cette dernière marquait déjà une baisse de 13 % des volumes par rapport à la récolte 2017 et de 14 % par rapport à la moyenne quinquennale selon les données de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).
Malgré des pluies correctes l’hiver dernier, les rendements ont été affectés par une sécheresse persistante, amplifiée par le déficit hydrique hérité des millésimes 2017 et 2018. « Cela a été une année éprouvante pour les producteurs de vin. Les effets de trois millésimes consécutifs de sécheresse sont visibles sur les sols, qui prendront encore du temps à récupérer » résume le consultant technique Francois Viljoen (Vinpro). Qui fait état de tels manques d’eau, que des vignes ont perdu leurs feuilles avant même les vendanges. S’ajoutant à la sécheresse, la saison 2018-2019 a été marquée par une météo changeante. Des vents froids ont ainsi pesé sur la floraison.
À noter que cette diminution de la production sud-africaine s’accompagne d’une érosion continue du vignoble, qui est tombé 125 000 hectares en 2018 selon l’OIV (-2 % par rapport à 2019).
