LE FIL

Ça bulle

Un système qui préserve les effervescents une fois ouverts

Jeudi 19 juillet 2018 par Claire Furet-Gavallet
Article mis à jour le 20/07/2018 15:20:38

Zzysh s'adapte à la plupart des formes de bouteillesZzysh s'adapte à la plupart des formes de bouteilles - crédit photo : Zzysh
Enfin un système pour les particuliers qui propose une conservation du Champagne et mousseux après débouchage. De quoi pétiller d'avance !

C'est en Suisse que l'innovation Zzysh est née. Fort de son succès pour un système de conservation des vins, l'entreprise a développé un produit similaire pour les vins effervescents. Il s'agit d'un bouchage permettant de remplacer le vide produit par certaines pompes à vides du marché par un gaz, mélange d'argon et de CO2, qui élimine toute présence d'oxygène. L'effervescent conserve ses bulles et ne subit pas d'oxydation. La société précise que la bouteille de champagne fermée avec Zzysh peut être consommée sur plusieurs semaines.

Utilisation du système

Une fois la bouteille ouverte, il faut placer le bouchon, adaptable à la plupart des bouteilles, sur le goulot. Puis, une poignée mobile s'insère dans le bouchon et injecte le gaz après 3 à 5 secondes de pression avec le pouce. Chaque cartouche de gaz présente dans la poignée mobile peut réaliser environ 4 injections.

 

   Vue d'ensemble du système Zzysh Champagne. Crédits : Zzysh

RÉAGISSEZ A L'ARTICLE

Recopier le code :
Processing
Voir toutes les réactions
© Vitisphere 2018 - Tout droit réservé