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a Burgundy school of business (BSB) a décidé il y a quelques années, en 2013, de créer une « école dans l'école » en lançant la « School of wine and spirits business » (SWSB), consacrée à la formation en management des vins et spiritueux. Pour assurer sa croissance en nombre d'étudiants formés et le développement de ses projets de recherche, une extension a été nécessaire, avec la sortie de terre d'un nouveau bâtiment dédié.
C'est ce jeudi 25 avril 2018 que les locaux flambants neufs ont été inaugurés ; ils comprennent sur une surface de 1000 m2 un laboratoire de recherche comportementale, une salle de dégustation, deux caves, l'une à vins et l'autre pour les spiritueux, un « business lounge » (espace de réception) et enfin des bureaux. « Avec ce lieu dédié à la recherche et à l'enseignement, nous avons l'ambition de devenir la référence mondiale dans la formation en management des vins et spiritueux », a déclaré Stephan Bourcieu, directeur de la BSB, à cette occasion.
La SWSB forme chaque année 180 étudiants de nationalités du monde entier. 4 programmes sont dispensés : un mastère commerce international des vins et spiritueux, un MBA "wine & spirits business", un Msc "wine management" et une spécialisation « wine tourism » du bachelor marketing & business.
