Montée en gamme

Vous pourrez bientôt déguster l’AOP Corrèze

 Dernière ligne droite pour l’AOP Corrèze ! » a annoncé l’Inao après son comité national du mois de septembre. La toute nouvelle appellation devrait bientôt voir le jour, une fois la procédure nationale d’opposition expirée.

L’appellation Corrèze existe en Indication géographique protégée, mais l’aire de production va désormais être divisée en deux, pour laisser place à l’AOP. Une partie va donc monter en grade et deviendra l’AOP Corrèze tandis que la zone IGP sera baptisée Pays de Brive.

L’Inao annonce une validation définitive pour la fin d’année ou début d’année prochaine si aucun opposant au projet ne se fait connaître.