Avec 12,86 millions d’hectolitres de vins produits, la hausse de la production est de 30%...

Vendanges 2015 : le Chili établit un nouveau record

es dernières vendanges chiliennes viennent d’établir un record de production, avec 12,86 millions d’hectolitres de vins selon les Services Chiliens de l’Agriculture et de l’Elevage (SAG), en hausse de 30 % par rapport au petit millésime 2014 (sévèrement amputé par les gels de la fin 2013). Ce volume se situe légèrement au-dessus du record de 2013 (12,82 millions hl).

Ce chiffre peut surprendre : l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin annonçait en avril 2015 des conditions climatiques difficiles et un repli de 8 % de la production (à 9,7 millions hl). Pour Ángel Sartori, le directeur des SAG, la croissance de la production chilienne en 2015 est un « retour à la tendance des vendanges précédentes, 2012 et 2013 ».

84 % des volumes déclarés le sont sous dénomination d’origine (soit 10,8 millions hl, +29 % par rapport à 2014), 12 % pour les vins sans indication d’origine (soit 1,52 million hl, +38 %) et 4 % issus de raisins de table (0,53 million hl, +38 %). Pour les vins d’appellation, le cabernet sauvignon est de loin le premier cépage récolté (avec 35 % des volumes, soit 3,82 millions hl), suivi par le sauvignon blanc (14 %, avec 1,47 million hl), le merlot (13 % pour 1,38 million hl), le carménère (9 % à 0,95 million hl)…

Cette hausse de la production, et donc des disponibilités, va de paire avec de bonnes performances à l’export et un retour à la croissance pour les bouteilles de vins chiliens : +3,4 % en volume et +0,3 % en valeur sur l’année mobile se finissant en juin 2015 (à 51 millions de caisses et 1,5 million de dollars, soit 1,35 million d’euros). Pour le vrac, l’export reste cependant à la baisse : -12 % en volume et -21 % en valeur (à 30 millions de litres pour 22,5 millions $, soit 20 millions €).

 

 

[Illustration : Evolution de la production chilienne de vins de 1997 à 2015 (en litres) ; SAG]