+2 %

La vendange 2025 stabilisée à 47 millions hl de vin dans l’Hémisphère Sud

rudence pour John Barker, le directeur de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), prenant des pincettes ce 15 avril pour la présentation en visioconférence de presse « des estimations très préliminaires sur la production de vin dans l’hémisphère Sud ». Alors que les vendanges se poursuivent, notamment en Australie et Nouvelle-Zélande qui n’ont pas communiqué de chiffres, l’OIV anticipe une production de 47 millions d’hectolitre de vins en 2025 pour l’hémisphère Sud, soit une augmentation de 3 % par rapport au petit millésime 2024 (le plus faible enregistré depuis 2004).

Avec 47 millions hl, l’Hémisphère Sud reste cependant au niveau de production de 2023, en décrochage avec les forts rendements de 2022 et 2021 (respectivement 55 et 58 millions hl). En Argentine, la récolte passerait cette année à 11,6 millions hl (+6,5 % par rapport à 2024). Seul le Chili voit sa production diminuer à 8,1 millions hl (-13 % par rapport à 2024 et -18 % par rapport à la moyenne quinquennale). Le Brésil remonte à 2,9 millions hl (+31 % par rapport au très petit 2024 et +4 % par rapport à la moyenne quinquennale). L’Afrique du Sud élève sa production à 9,9 millions hl, (+5 % et -6%). Sachant que « ces chiffres seront soumis à révision dans les prochaines semaines ou les prochains mois » prévient John Barker, indiquant que les premières tendances en Australie et Nouvelle-Zélande font état d’une légère croissance de la production.