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J-1 de l’événement, c’est l’effervescence sur le domaine des champagnes Devritry à Urville dans l’Aube. « Cela bouillonne, on ne dort plus beaucoup ! », précise Philippe Devitry, DJ dans sa jeunesse. Ce viticulteur aubois organise la soirée « Urville by night. Comme à Ibiza, mais à Urville » avec son épouse Aurélie, sa fille Laura et son fils Guillaume.
3 000 personnes sont attendues samedi soir sur 1,2 ha, au sein de leur domaine viticole. La première édition a eu lieu en 2022, avec 4500 personnes sur deux jours. En 2023, la famille Devitry a opté pour l’organisation d’une seule soirée le samedi soir, réunissant 3000 personnes. C’est le seuil maximal autorisé par la Préfecture. « Nous avons la structure pour accueillir 5 000 personnes, explique Philippe Devitry. Mais avec le Tour de France qui passera le 7 juillet à Urville et avec les JO, les forces de l’ordre sont déjà très mobilisées. On verra pour l’an prochain ».
L’organisation d’un tel événement repose sur une solide préparation. Philippe et Laura sont détenteurs d’une licence 4 depuis 2020. « Nous avons fait un stage de trois jours à Troyes, où nous avons appris comment gérer un stock de boissons, l’hygiène ou encore comment se comporter avec les clients difficiles, détaille Philippe Detrivy. C’est sympa, cela change du métier de viticulteur ! ».
Pour obtenir l’autorisation préfectorale, Laura Devitry a déposé un dossier très complet sur les normes de sécurité. Le domaine comprend par exemple 12 mètres linéaires d’issue de secours, en complément des issues existantes. 70 bénévoles vont venir épauler la famille Devitry, ainsi que 17 vigiles dont 2 maîtres-chiens. 7 personnes de la Croix Blanche seront également présentes. « Les habitants d’Urville sont invités, souligne Aurélie Devitry. C’est pour les remercier de leur tolérance pour le bruit et pour les voitures pas toujours bien garées ».
A ce jour, 1500 personnes sont inscrites, la place étant vendue 16 €. L’inscription comprend une consommation, deux verres et des goodies. Sur place, le ticket est à 20 €. Un jeu concours est organisé, le lot étant un voyage à Ibiza d’une valeur de 3000 €. A la question du jeu concours « qui va vous ramener ce soir ? », les participants ont le choix entre Jo, Sam, Ben et Luc. « On a eu pas mal de réponses « c’est ma copine qui va nous ramener », s’amuse Philippe Devitry. L’an dernier, une tonne de pommes de terre, les 700 kg de viande et 3000 bouteilles de champagne, cocktails inclus, ont été consommés. Les mêmes quantités sont au frais, dans les frigos loués pour l’occasion, qui jouxtent les cuves. Tout est prêt, les essais de son auront lieu ce soir, pour qu’Urville soit de nouveau Ibiza l’espace d’une soirée !
