Newsletters
Magazine
Article réservé aux abonnés 
ar rapport à l’étude de l’année dernière, le baromètre 2023 du site Cavissima montre que la part des consommateurs et acheteurs de vin reste stable. Ces derniers sont les plus nombreux, soit 82 % pour 75 % de consommateurs (respectivement 83 et 78 % en 2022). Le rouge demeure le favori pour 54 % (57 en 2022), mais la part du rosé croit significativement, 37 % au lieu de 29 %. Les régions préférées sont toujours Bourgogne et Bordeaux stables entre 36 et 38 %, suivies par Rhône, Champagne, Alsace. Les lieux d’achat ne varient pas significativement : supermarché 77 %, en direct 36 %, caviste indépendant 37 %, chaine de caviste 21 %, site internet 10 %. Ce dernier fournisseur monte à 16 % pour les personnes intéressées par l’investissement en vin, qui sont aussi plus nombreuses, sans surprise, à acheter en direct (47 %).
Les critères de choix sont d’abord le prix, ensuite la région, puis le label pour l’ensemble des consommateurs. Pour les personnes intéressées par l’investissement, la région arrive en tête, suivie par le prix et le millésime, le label et le producteur arrivant derniers à égalité. Les 50 ans et plus achètent significativement plus de bouteilles à moins de 30 €. Les CSP+ de moins de 35 ans achètent significativement plus de bouteilles à plus de 30 €. Ceux habitant l’agglomération parisienne achètent pus de bouteilles à plus de 60€ .
A la question pourquoi investir dans le vin, la première réponse est pour 40 % des interrogés pour consommer plus tard (37 % en 2022), mais le nombre de personnes qui disent pour revendre est en baisse (35 % au lieu de 39 %). Investir dans les vignes via un groupement foncier viticole intéresse 34 % des sondés (32 % en 2022), mais c’est dans les fonds d’investissement qu’on observe la plus forte progression à 25% contre 17 % l’an dernier. Les régions préférées en termes d’investissement sont la Bourgogne en tête (47%) devant Bordeaux (41%), suivis par le Rhône (34 %).
La tendance est à la baisse en ce qui concerne la confiance accordée aux différents types d’investissement : le vin passe de 40 % à 36 %, mais l’immobilier et l’or baissent également, 76 à 72 % et 72 à 69 % respectivement. Le vin arrive en sixième place derrière l’immobilier, l’assurance vie, l’or, la forêt, le numérique type NFT, mais devant les actions et les cryptomonnaies type bitcoin.
On notera que 23 % des Français se doutent ou savent que l’investissement dans le vin est régulé par l’AMF, Autorité des Marchés Financiers. Le chiffre monte à 43 % pour les personnes intéressées par l’investissement. Seules 4 entreprises sont agréées par l’AMF à ce jour, Cavissima, U’Wine, La Bergère et Patriwine.
