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epris en février 2022 « par une nouvelle génération d'entrepreneurs », rappelle un communiqué, le M. Musée du Vin, situé rue des Eaux dans le quartier de Passy, à Paris, a connu une profonde restructuration. Sa réouverture et la présentation de sa nouvelle identité sont planifiées le 19 septembre prochain.
Olivier Chandès joue les chefs de bande de ce groupe d’amis de longue date passionnés de vin, en prenant la direction du lieu, « rebaptisé pour l’occasion M. Musée du Vin », poursuit un communiqué. « Des travaux sont en cours pour faire vivre au public une nouvelle expérience et imposer le M comme un nouveau lieu culturel et festif autour de la visite du musée, de cours de dégustations, d’expositions temporaires et d’un programme riche en événements le week-end qui rythmera les nuits parisiennes dans une ambiance festive », annonce la nouvelle équipe dirigeante qui modernise ce lieu atypique et hors du temps, ouvert au public en 1984 et implanté dans d’anciennes carrières du moyen-âge qui servaient de cellier au XVème siècle.
Le Musée du Vin restera abrité dans ces caves voûtées du 14ème siècle, mais accompagné d’un restaurant festif, une scène artistique pour des concerts ou DJ, un bar à vins et cocktails, une boutique, ou encore des cours de dégustation. 6 mois de travaux ont été nécessaires pour transformer cet ensemble de plus de 1200 m² dédiés à l'univers du vin et de la gastronomie.
« Les caves voutées ont été réhabilitées et de nouveaux espaces habillés de mobilier design et contemporain ont été créés. Une boutique et la virtual room par lesquelles se fera l’entrée pour se diriger vers le musée, un mur végétal entre les différentes salles, une scène ouverte qui pourra accueillir des concerts, des humoristes », décrit un communiqué. Pour compléter la modularité du nouveau lieu, une annexe, le M. L’Appartement, située à l’étage de l’hôtel particulier abritant le musée, est créée pour héberger des cours de dégustations, des conférences, séminaires et un bar dédié à une expérience gustative encadrée par Valentin Néraudeau, révélé par l’émission Top Chef millésime 2013. Une chambre et sa salle de bain attenante permettront enfin de passer un week-end œnologique dans cette master suite.
