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our la 2ème année consécutive, en marge de Journées du patrimoine mettant cette année à l’honneur le patrimoine vivant, la fédération française des vins d’apéritif (FFVA) renouvelle l’Apéritif du patrimoine. Les 15, 16 et 17 septembre prochains, plusieurs maisons emblématiques de vins d’apéritifs accueilleront cette 2ème manifestation, dans la continuité d’une 1ère édition « qui avait suscité l'enthousiasme de plus d’un millier de visiteurs l’an passé », présente un communiqué.
Accessible à tous, l’expérience est annoncée conviviale et populaire au sein de maisons iconiques qui ont confirmé leur participation, et dont les publicités historiques peuvent encore jalonner certains murs oubliés des campagnes. Noilly Prat à Marseillan (hérault), Byrrh à Thuir (Pyrénées-orientales), St Raphaël à Saint-Raphaël (var), les caves Jaillance à Die (drôme), Café de Paris à Bordeaux (gironde), Dolin à Chambéry (savoie) et Lillet à Podensac (gironde) participeront ainsi de manière certaine à cette édition.
Pour le directeur de la FFVA Augustin Chazal, cet Apéritif du patrimoine est « une opportunité privilégiée de mettre en valeur le lien historique entre les maisons de vins d’apéritifs et les richesses d’un patrimoine industriel remontant au début du 19ème siècle, époque à laquelle l’apéritif a été largement popularisé ».
Les découvertes de sites accompagnées de dégustations et repas qui avaient bien fonctionné l’an dernier seront reconduites cette année, accompagnées du soutien logistique des communes, producteurs locaux et élèves de lycées professionnels hôteliers.
