CH35
● La souche la plus robuste du marché, véritable ‘tout terrain’ de la fermentation malolactique
● Souche diacétyle positive délivrant un profil aromatique de ‘malo’ très caractérisé
● Idéale pour les vins rouges fermentés en barrique
● Très utilisée en Bourgogne, en Alsace, en Champagne et dans les vallées du Rhône et de la Loire