Depuis 1989, PELLENC PERA OENOPROCESS est implantée au cœur du vignoble champenois. La proximité géographique du constructeur assure une assistance technique et commerciale adaptée, spécifique et réactive.
Les experts du site de Magenta (Épernay) conçoivent et installent des centres de pressurage ainsi que les consoles de programmation agréées Qualitatif.
Les techniciens PERA PELLENC réalisent les opérations de maintenance annuelles et le service vendanges avec un service de disponibilité 24h/24.
Les pressoirs PELLENC PERA OENOPROCESS répondent au savoir-faire et à la réglementation stricte de production de Champagne. Chaque modèle est agréé qualitatif et répond aux prescriptions du CIVC selon le décret n°2010-1441 du 22 novembre 2010.
La gamme SMART PRESS est disponible en Champagne en cage fermée de 4 000 à 12 000 kg.
UN PRESSOIR ADAPTÉ AUX BESOINS CHAMPENOIS
• Jus clair et peu bourbeux grâce à l’auto-filtration au travers du marc et à la cuve poinçonnée à fentes verticales
• Programmation champenoise (CIVC)
• Pressoir agréé Qualitatif
• Système de protection par sulfisodeur
DES JUS DE QUALITÉ
• Gestion intelligente des cycles et de la fin de pressurage (options Optimal et Evolution)
• Jus clair et peu bourbeux grâce à l'autofiltration au travers des du marc et à la cuve poinçonnée à fentes verticales
• Système de protection par sulfidoseur (option)
UNE UTILISATION SIMPLE
• Écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch Press
• Gestion intelligente des cycles et de la fin du pressurage en complément des programmes CIVC
• Lavage simple et rapide du pressoir grâce aux grilles poinçonnées à fentes verticales Fast Press (30 à 45 min)
• Utilisation simplifiée
• Réduction des manipulations par l’opérateur
• Vidange des marcs totale et rapide
• Pressoir connecté (en option) pour être informé à distance en temps réel
UNE CONCEPTION OPTIMISÉE
• Design de cuve à 2 portes, compact avec gros diamètre pour optimiser le remplissage
• Conception robuste et fiable
• Bouchon de vidange totale pour un nettoyage intégral du pressoir
UN LAVAGE OPTIMISÉ
Le système de lavage automatique intégré aux pressoirs permet :
• Réduction de la quantité d’eau
• Réduction du temps de lavage en fin de journée
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