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"Il faut une réponse immédiate à la crise, mais le vignoble bordelais doit accélérer sa conversion environnementale"

Pilotant la gamme Mouton Cadet, la directrice générale du pôle marques de Baron Philippe de Rothschild reconnaît la nécessité (...)
Jeudi 28 mai 2020
'Il faut une réponse immédiate à la crise, mais le vignoble bordelais doit accélérer sa conversion environnementale'

Les Vignerons indépendants réclament deux niveaux de rendement

Les Vignerons Indépendants de Champagne ne partagent pas la vision du SGV sur le rendement 2020. Ils souhaiteraient un rendement (...)
Mercredi 27 mai 2020
Les Vignerons indépendants réclament deux niveaux de rendement

"Distiller est un constat d’échec structurel que certains ne veulent pas entendre"

Premier opérateur des vins du val de Loire, le directeur général du groupe Orchidées dresse un état des lieux sans concessions (...)
Mercredi 27 mai 2020
'Distiller est un constat d’échec structurel que certains ne veulent pas entendre'

Le vignoble ne veut pas d'une distillation à 40 €/hl en VSIG et 70 €/hl en AOP/IGP

Devant permettre à la filière vin de passer le cap du coronavirus, le plan sectoriel du gouvernement doit être bouclé d’ici (...)
Mardi 26 mai 2020
Le vignoble ne veut pas d'une distillation à 40 €/hl en VSIG et 70 €/hl en AOP/IGP

"Je ne suis pas inquiet, si l’on règle le problème des surstocks de vin"

Toujours plus occitan, le négociant partage sa stratégie de leader du pack languedocien pour sortir de la mêlée du coronavirus. (...)
Mardi 26 mai 2020
'Je ne suis pas inquiet, si l’on règle le problème des surstocks de vin'

"Le coronavirus n’aura pas raison de la convivialité des vendanges"

Transport, repas, hébergement… Les conseillers de la MSA l’assurent, s'ils suivent quelques règles, les vignerons vivront (...)
Lundi 25 mai 2020
'Le coronavirus n’aura pas raison de la convivialité des vendanges'

Pour un billet acheté, le musée du vin offre une bouteille

Privé de sa clientèle d’étrangers, qui constitue 90% des visites, le musée du Vin et du Négoce tente d’attirer les visiteurs (...)
Samedi 23 mai 2020
Pour un billet acheté, le musée du vin offre une bouteille

"Pas de commandes de vins par des restaurateurs avant le 15 juillet"

Le président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AMFR, réunissant 3 200 membres) fait le point sur les (...)
Vendredi 22 mai 2020
'Pas de commandes de vins par des restaurateurs avant le 15 juillet'

On a trouvé le stockeur de la distillation de crise du coronavirus

Le dépôt Foselev de Port-La-Nouvelle relance 15 cuves inutilisées depuis douze ans, afin d’accueillir les alcools issus de (...)
Jeudi 21 mai 2020
On a trouvé le stockeur de la distillation de crise du coronavirus

article payant Des astuces pour conserver vos rosés

En attente de débouchés, les vins rosés risquent de vieillir prématurément en cuve. Lors d’un webinaire, des intervenants (...)
Jeudi 21 mai 2020
Des astuces pour conserver vos rosés
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