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E-lettre spéciale Vendanges
Mercredi 16/09/2020 Espace abonnement
Retour à la normale
À LA
UNE
08 septembre 2020 Conjoncture
Retour à la normale : 45 millions hl de vins français récoltés en 2020
Retour en infographies sur les dernières estimations de vendanges, dessinant un millésime globalement rescapé des aléas climatiques, mais aux orientations de production(...)
Tendances du millésime
31 août 2020 Oenologie
Contamination des moûts : Des teneurs en cuivre et en ochratoxine à surveiller
Les moûts issus des vignobles touchés par le mildiou et les tordeuses de la grappe peuvent présenter des teneurs en cuivre et ochratoxine élevées. Des précautions(...)
10 septembre 2020 Oenologie
Brunissement : Records d'acide caftarique dans les moûts
Plusieurs laboratoires et œnologues témoignent de teneurs très élevées en composés phénoliques qui font brunir les moûts et leur donnent des goûts métalliques. Heureusement,(...)
08 septembre 2020 Viticulture
Edition abonné
Val de Loire : L'hétérogénéité des baies pèse sur le millésime 2020
Les degrés potentiels se sont envolés dès la fin août sur certaines parcelles de chenin et de côt. Mais cette précocité est loin de régner dans toutes les vignes,(...)
Nouvelles technologies
02 septembre 2020 Viticulture
Edition abonné
Intelligence artificielle : Ce capteur estime le rendement des vignes en les flashant
Fixé sur un quad ou un tracteur à hauteur des grappes, le boîtier "Flash" prend une photo toutes les dix secondes. Une fois qu'il a réalisé le tour de la parcelle,(...)
02 septembre 2020 Oenologie
Grand confort : Les sondes Winegrid gardent un œil sur vos vins
Ces sondes placées dans les cuves ou dans le trou de bonde des barriques vous indiquent la température, la densité, ou encore l'espace en vidange. Elles vous permettent(...)
11 août 2020 Oenologie
Bonne idée : Clairéo débarrasse les vignerons de la gestion des effluents vinicoles
Et si, pour une fois, vous n'aviez rien à faire pour vous mettre en conformité avec la loi ? C'est ce que vous propose l'entreprise Clairéo, spécialisée dans le(...)
23 juillet 2020 Oenologie
Zéro chimie : Des UV pour désinfecter les cuves
Développé à Beaune, UV-Cuve élimine 99,9% des microorganismes. Quinze minutes suffisent à stériliser une cuve de 50 hl, le tout sans eau ni aucun produit chimique.(...)
Galop d’essai
11 septembre 2020 Oenologie
Avant-gardiste : La coopérative des vignobles d'Héraclès s'essaye à la biodynamie
Spécialisée dans la production de vin bio en vrac, la coopérative va plus loin cette année en vinifiant deux cuvées en biodynamie. Un négociant allemand les a déjà(...)
14 septembre 2020 Entreprises
Edition abonné
Vision 360 : La cave de Marseillan vendange dans son nouveau chai circulaire
Le premier chai entièrement circulaire est sorti de terre à Marseillan. Visite d'une cave hors norme.(...)
07 septembre 2020 Viticulture
Edition abonné
Crash-test : Premières vendanges et distillations pour les cépages résistants de Cognac
(...)
Accidents
15 septembre 2020 Gens du vin
Chute tragique : Accident mortel pour Jean-Marie Raimbault, figure de Sancerre
Réanimé et transporté à l'hôpital de Bourges après une chute dans une cuve de vin, le viticulteur Jean-Marie Raimbault est finalement décédé ce lundi 14 septembre.(...)
01 septembre 2020 Gens du vin
Accident d'ULM : Disparition tragique de Frédéric Mabileau, vigneron star de Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Brutalement décédée à la veille des vendanges, la figure ligérienne de la bio est déjà amèrement regrettée par un vignoble affirmant sa solidarité avec sa famille.(...)
28 août 2020 Viticulture
Accident mortel : Un homme écrasé par une machine à vendanger dans le Languedoc
Ce 27 août, dans l'Hérault, un homme de 67 ans s'est fait rouler dessus à deux reprises par une machine à vendanger. Il est décédé sur le coup.(...)
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