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Accueil / Dégustation

#Dégustation

La fête de la Gastronomie se passe près de chez vous

Depuis plusieurs années le Syndicat des cavistes et Nicolas s’associent à la fête de la gastronomie. Cette année, Vinexplore (...)
Vendredi 22 septembre 2017
La fête de la Gastronomie se passe près de chez vous

Champagne Jeeper vendange pied par pied 3 hectares

La Maison Jeeper a récolté 3 ha pied par pied grâce à 10 000 petites cagettes. Elles les a séparées selon leur poids et vinifiées (...)
Jeudi 21 septembre 2017
Champagne Jeeper vendange pied par pied 3 hectares

Fermenteront-elles plus vite que la musique ?

Swing it propose un boîtier permettant de diffuser de la musique au cœur des moûts. Un domaine du Pic Saint-Loup a décidé (...)
Mercredi 20 septembre 2017
Fermenteront-elles plus vite que la musique ?

Déguster avec son cerveau

À l’Ecole du Nez, l’art de la dégustation se pratique en tenant compte des dernières connaissances en neurosciences. Rencontre (...)
Mercredi 20 septembre 2017
Déguster avec son cerveau

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Mercredi 20 septembre 2017
Déguster avec son cerveau

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À l’Ecole du Nez, l’art de la dégustation se pratique en tenant compte des dernières connaissances en neurosciences. Rencontre (...)
Mercredi 20 septembre 2017
Déguster avec son cerveau

« Des eaux-de-vie plus fruitées »

Dans le cognaçais, Olivier Chapt a testé OptiEsters, un dérivé de levures favorisant la synthèse d’arômes fermentaires. Contrairement (...)
Vendredi 15 septembre 2017
« Des eaux-de-vie plus fruitées »

Vinexpo Explorer entremet 90 acheteurs avec 95 vignerons autrichiens

Pour son premier essai, la nouvelle offre de mise en relation du salon bordelais tient autant de la master class immersive (...)
Mercredi 13 septembre 2017
Vinexpo Explorer entremet 90 acheteurs avec 95 vignerons autrichiens

Pas plus de 25 000 visiteurs à la Fête du Vin Jaune 2018

L’évènement jurassien réalise une mue qualitative pour remobiliser le vignoble : désormais les entrées devront être achetées (...)
Mercredi 06 septembre 2017
Pas plus de 25 000 visiteurs à la Fête du Vin Jaune 2018

Le champagne Nicolas Feuillatte redéfinit la dégustation immersive

Donnant une nouvelle dimension à l’exercice de dégustation, l’union coopérative propose de déambuler dans des univers créés (...)
Mercredi 06 septembre 2017
Le champagne Nicolas Feuillatte redéfinit la dégustation immersive
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