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ls ont remis le chèque géant à l’IFV ce vendredi 24 février, dans l’amphithéâtre de leur lycée viticole de Beaune. Les étudiants d’une classe de BTS viti-oeno ont récolté 10000€ afin de soutenir le Plan national dépérissement du vignoble (PNDV).
À l’origine de cette action caritative rare, une vente destinée à financer leur voyage d’études. « Les étudiants avaient prévu d’organiser des enchères de vins afin de partir en Toscane. Mais ils ont eu l’idée de réserver une partie de la somme à une cause viticole », se félicite David Depinoy, leur professeur d’économie, qui a encadré l’initiative. « Entre leurs familles, les stages et les cours, ils ont inévitablement pris conscience de cet enjeu qui les concerne directement, aujourd’hui et à l’avenir. »
Pour alimenter la vente, ces futurs professionnels du vin ont «sollicité leurs familles, leurs connaissances de la sphère viticole et ont fait le tour des villages viticoles de Bourgogne bien sûr, mais aussi d'Alsace, de Champagne, de Sancerre et j'en passe...jusqu'à Bordeaux ». À la clef : 272 lots, dont quelques flacons de prestige comme un jeroboam de Bâtard-Montrachet 2007 du domaine Ramonet, parti à... 5600€. « Ce domaine, comme d’autres, nous soutient depuis plusieurs années, nous en sommes vraiment reconnaissants », souligne David Dépinoy. Maître Muon, commissaire-priseur à Beaune, a lui aussi joué le jeu en menant la vente bénévolement le 11 Juin 2022. Résultat total : 56000€.
L'IFV, par l’intermédiaire de Vincent Gerbaux (IFV Beaune), « a reçu très favorablement ce geste », relate l’enseignant. « Je pense que ce qui l'a touché, au delà de l'aide matérielle, c'est la conscience de ces futurs acteurs de la filière viti-vinicole ».
Le succès de l’initiative doit beaucoup à l’expérience de l’établissement. « C'était la 3ème édition réalisée par la "confrérie des VO", l’association des BTS viti-oeno. Nous ne la produisons pas tous les ans : la promotion précédente avait créé un marché des vins de la classe, d'autres années les étudiants ont récolté des fonds en allant tirer les bois ou en allant tailler dans les domaines ».
