Newsletters
Magazine
Article réservé aux abonnés 
out sourit aux vins blancs du Luberon : la demande grandissante du marché et des cépages adaptés qui produisent des vins qualitatifs. « Nous souhaitons les faire davantage connaitre car, même si leur proportion augmente dans notre appellation, les consommateurs retiennent plutôt nos rosés et nos rouges. Et pourtant le Lubéron est l’AOC qui produit le plus de vins blancs dans toute la vallée du Rhône ! » indique fièrement Nathalie Archaimbault, directrice de la communication de l’ODG des vins du Lubéron. En effet, la proportion de vins blancs dans l’appellation en 2019 était de 16% pour atteindre 23% aujourd’hui, soit environ 35 000 hl, presque au même niveau que les rouges. Les rosés représentent 55% de l’appellation.
Pour ce faire, l’AOC a présenté ses vins blancs à la presse à Paris, le 19 avril. A la carte, des vins à la grande majorité en bio ou en conversion. « 60 % des caves particulières sont en bio, 85% en HVE 3. Elles représentent 20% de l’appellation, qui est majoritairement coopérative » rappelle Nathalie Archaimbault.
Le grenache blanc, le vermentino, la clairette et le bourboulenc sont souvent présentés en assemblage, et chacun amène sa particularité. « La clairette apporte de beaux amers en finale. Elle est présente à 30% dans mon assemblage » souligne Valentine Tardieu Vitale, directrice et œnologue au château de la Verrrerie. Le grenache blanc apporte du volume et de la longueur quand le vermentino est plus fin et aromatique.
« Un groupe de travail examine d’autres cépages qui pourraient avoir leur intérêt face au réchauffement climatique comme l’œillade, le muscardin, la counoise, le carignan, laubun et le grenache gris » énumère Sylvain Morey, vice-président de l’appellation et vigneron de la bastide du Claux.
Le luberon a également mis en place un programme européen avec le vignoble italien des Abbruzes et un autre vignoble grec pour s’inspirer de leurs pratiques culturales, dans des climats déjà chauds et secs. « Nous réfléchissons même à une mention de cru pour valoriser la qualité de nos vins blancs » espère Sylvain Morey.
