LE FIL

Contractualisation et réserve

Le modèle champenois inspire les vins d'IGP Pays d'Oc

Mercredi 07 juillet 2021 par Michèle Trévoux

Jacques Gravegeal appelle l'IGP à s'inspirer des réussites de la gestion champenoise pour gérer les à-coups de production appelés à se multiplier avec le changement climatique.
La nécessité d’une régulation du marché pour faire face aux aléas climatiques a été le sujet phare de l’Assemblée Générale de l’Indication Géographique Protégée ce 5 juillet. L’ODG plaide pour un développement des contrats pluriannuels.
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