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n test grandeur nature. Ces 1, 2 et 3 décembre 2020 se tiendra en France le premier salon virtuel vigne et vin d'envergure. C'est à 100 % sur la toile que le Vinitech-Sifel développera presque toute son offre habituellement "physique" au parc des expositions de Bordeaux. L'organisation annonce ainsi ce 10 novembre qu'une centaine d'exposants sont inscrits. Il est possible de connaître leur identité sur le site du salon. En ce qui vous concerne concerne, visiteurs potentiels de la France et à l'internationel, vous pourrez commencer à visiter la plateforme de salon virtuel dès le 23 novembre. Un pré-salon en quelque sorte. La préparation de sa visite - gratuite pour tous - sera dès lors permise. Le salon virtuel ouvrira ensuite réellement ses fenêtres de navigation les 1, 2 et 3 décembre. Chaque exposant donnera accès à des photos, des vidéos, des textes de présentation. Des live et des accompagnements techniques via des hotline seront proposés. Le pavillon exposant se visitera selon les 4 thèmes habituels : techniques culturales, équipement de cave et chai, embouteillage conditionnement et enfin services.
Au total, le salon promet plus de 120 intervenants tous exercices confondus. Au-delà de la promesse des chiffres, les thèmes abordés en conférences auront trait à la transition agroécologique, à l'adaptation au changement climatique, à la neutralité carbone à la vigne et au chai, à l'évolution de la consommation de vin et à la commercialisation. Des focus porteront sur les variétés de vigne résistantes et aux profils de leurs vins ou encore à la démarche RSE, avec en point de mire la fidélisation des salariés. Le forum agroécologique abordera les thèmes de la diminution de la dérive des pulvé, du biocontrôle, des maladies émergentes et de la FD.
A signaler : une conférence plutôt originale sur la récupération de l'odorat après sa perte, thème lié à l'un des principaux symptômes de l'épidémie de Covid-19.
Le colloque "viticulture de demain" du 2 décembre sur le thème "adaptation ou rupture" se montre volontairement provocateur. En effet, une table-ronde sera organisée sur la question "La transition agroécologique peut-elle être radicale ?". Une autre le sera sur la notion de "vins propres". Tout un programme !
Enfin, le Vinitech sera l'occasion d'aborder les résultats d'une enquête internationale sur la production mondiale de vins post-covid, avec des clés sur l'impact économique et la réaction des producteurs. Et, cerise sur le gâteau, des visites techniques de châteaux seront proposées en livestream. Un voile de mystère entoure encore le nom des élus.
Last but not least, une fois le salon virtuel fini, des replay des conférences forums et colloques seront mis en ligne sur le site du Vinitech. Quand il n'y a plus de salon, il y en a encore !
