Vins de Bordeaux

Un château externalise ses dépôts de vins chez ses clients

omment se constituer une cave personnelle gratuitement ? C‘est simple, il vous suffit d’avoir un peu d’espace chez vous, un peu de temps et d’aimer les vins de château Lestrille : c’est la proposition que lance cette propriété de 45 hectares à Saint-Germain-du-Puch, en Gironde, AOC Entre-Deux-Mers et Bordeaux supérieur, qui écoule ses 230 000 bouteilles, à 50 % en direct en France, auprès des particuliers (avec un fichier de 3000 clients) et à 50% à l‘export.

"Nous savons que le panier moyen du client français diminue fortement. Dans les années 1980, mon père enregistrait 120 bouteilles par commande et par client. Aujourd’hui le panier moyen se situe un peu au-dessus de 60 bouteilles. Nous perdons des ventes car les consommateurs sont intéressés par de petites quantités, un carton de six bouteilles par exemple, mais ils sont freinés par le prix du transport. Aussi nous avons eu l’idée de lancer les dépôts Lestrille, sur le territoire. Ce sont des clients relais, des ambassadeurs de nos vins qui croient dans la qualité de notre production" explique Estelle Roumage, à la tête de la propriété familiale. Le concept est clair : le client qui accepte le dépôt ne fait que l’intermédiaire entre le château et le consommateur final. Il ne prend pas de commission. Et il n’y a pas de contrat écrit. "Ce n’est pas une relation commerciale, c’est de la confiance qui est établit avec celui qui prend le dépôt. Il bénéficie de bouteilles offertes de l’ordre de 10 % sur le stock global. C’est une façon de se constituer sa cave gratuitement. Quant aux vins, ils sont proposés au même prix qu’à la propriété avec le cout du transport en moins" indique telle.

François, chef d’entreprise, basé en région parisienne, est dépôt Lestrille depuis mars dernier, avec 300 bouteilles stockées chez lui. Il n’est pas à son coup d’essai. Depuis quelques années, il stocke du champagne pour un ami viticulteur. Et ça marche.

C’est en novembre 2019, qu’il découvre avec son épouse, le bar cave « Un château en ville » en plein centre historique de Bordeaux, ouvert par Château Lestrille, qui est le premier établissement à proposer des vins uniquement d’une seule propriété. Ce soir-là, le couple déguste la gamme des vins (rouges, rosés et blancs) et apprécie le rapport qualité /prix. Ils échangent avec Estelle Roumage.  Devenir dépôt Lestrille devient une évidence. « Nous ne sommes pas des intermédiaires commerciaux. Nous sommes dans l’échange de services » s’empresse de préciser François. En février dernier, pour fêter le troisième anniversaire de la création de sa PME il a convié une trentaine de relations et leur a fait découvrir le champagne, et les vins de Lestrille.

D’autres dépôts devraient voir le jour prochainement, l’un en Alsace et l’autre en Bretagne.